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将牛肉切成一口大小,用黄油和粗切蒜末煎至金黄,搭配焯水的西兰花。

使用长粒米(安南米)无压力煮饭,搭配芥蓝和鱿鱼,以鱼露为基础的调味料炒制,最大程度呈现蓬松口感的泰式炒饭。

一道浓郁辛辣的融合式杂菜面,带有深邃的鲜味,加入大量咖喱粉可有效中和牛肉的腥味。

极致软嫩、入口即化的口感,连白钟元都赞不绝口——在家享受地道泰式猪脚饭的美味方法

一道融合日式风味的创新料理,将用海带腌渍过的嫩滑鲜美琥珀鱼刺身、爽脆的泡菜芥蓝与以优质盐调味的紫菜饭结合,带来清新纯净的味觉体验。

一道运用中式‘玉华’裹粉技法,使坚韧牛肉入口即化,搭配清香芥蓝的美味佳肴。

一道不寻常的炖鸡料理,使用整瓶市售双花药汁作为酱汁,带来浓郁的草本香气和来自传统中药成分的醇厚浓稠鲜味。

受当地风味启发的泰式虾仁炒饭,突出鱼露的鲜美醇厚和芥兰的爽脆口感。

一道简单快捷的炒菜,将青芥蓝裹上干辣椒和蒜末的辛辣香气,用大火快速翻炒,口感清脆爽口。

一道高端炒菜,将芥蓝的爽脆口感与牛柳的嫩滑完美结合,通过传统中式嫩肉技法进一步提升肉质。

一道受YouTube网络梗‘粉状五花肉’启发的创新创意料理,以精致餐饮风格呈现:外脆内香的五花肉粉末搭配特制泡菜酱果冻,造型宛如盆栽植物。