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排序

Jung Ho-young 的拉面鱼露凉拌粉

一道简单清爽的泰式海鲜沙拉,酸甜开胃,香气扑鼻,用拉面代替传统的玻璃粉,快速便捷,是理想的轻食或开胃菜。

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面鱼露柠檬汁肉末
独特菜肴泰式料理酸甜口味

郑浩永的拌炒苏博罗乌冬面

一道独特的乌冬面,以辣味豆瓣酱炒香的碎猪肉为 topping,铺在乌冬面上,再配上一个软嫩流心蛋,食用前混合均匀,风味十足。

15分钟简单面食与韩式小吃
乌冬面碎猪肉鸡蛋豆瓣酱芝麻
独特菜品一锅料理日式风味

张浩俊的杏鲍菇金卡茨

这道高级炸猪排是对黑与白主厨餐厅任务中松露金卡茨的重新诠释,选用厚切猪颈肉通过低温慢煮锁住汁水,再搭配生杏鲍菇片,带来极致风味体验。

2小时30分钟较难肉类与主菜
猪颈肉杏鲍菇面粉蛋液面包糠
肉类料理高级料理特色菜肴

张浩俊的炒乌冬面

一道正宗的炒乌冬面,采用伍斯特酱与番茄酱的黄金比例,降低酸味的同时增强熟悉的鲜香层次。

15分钟简单面食与韩式小吃
炒乌冬面伍斯特酱酱油味醂清酒
面食一锅料理超级简单

Solo Cooking God 的辣味鸡杂粥

一道超快的解酒粥,通过将薄切五花肉与辣味韩式辣椒酱炒制后,在土锅中仅煮10分钟即可完成。

10分钟简单米饭与盖饭
薄切五花肉洋葱韩式辣椒酱蚝油韩式辣椒粉
丰盛主食辛辣风味一人食烹饪

Okjubu的嫩豆腐酱烧

一道独特的炖菜,先将嫩豆腐用空气炸锅炸至外皮变硬,再淋上甜咸的牛肉末酱油汁。

20分钟简单配菜
嫩豆腐牛肉末大葱洋葱料酒
下饭菜简单料理小菜

黄真善的中式玻璃粉条杂菜

一道经典的中式餐厅风格杂菜,以浓郁的烟熏风味和爽脆口感著称,通过高温快炒肉类和蔬菜,保留其清脆质地并激发深层香气。

20分钟简单面食与韩式小吃
玻璃粉条猪肉青葱姜大蒜
中式杂菜高温烹饪招牌菜

YOOXICMAN 的锅烤牛肉

一道传统美式家常牛肉菜肴,利用荷兰锅和烤箱将廉价且坚硬的牛肩胛肉转化为叉子一碰即碎的嫩肉。浓郁的肉汤以芳香蔬菜、葡萄酒和牛肉高汤调味,带来深厚而鲜美的风味。

3小时30分钟普通肉类与主菜
牛肩胛肉洋葱芹菜大蒜百里香
烤箱烹饪宴请宾客独特菜肴

Raymon Kim的鱼香肉丝(四川风味)

一道将猪肉丝、蒜薹和木耳在酸甜微辣的四川风味酱汁中快速翻炒的特色菜

20分钟普通肉类与主菜
猪里脊肉(杂菜用)酱油水玉米淀粉绍兴酒
米饭杀手夜宵特殊场合

雷蒙·金的牛膝肉牛丼

一道日式牛肉饭,选用嫩化的牛肩肉在鲣鱼高汤中慢炖,搭配焦糖化洋葱。通过将牛肉用细磨洋葱腌制,使肉质柔软并减少腥味。

40分钟普通米饭与盖饭
牛肉洋葱姜青葱鲣鱼高汤
日本饭碗类一锅料理

YOOXICMAN 平底锅唐杜里鸡

印度风味的唐杜里鸡,鸡肉用酸奶和多种香料腌制后,用平底锅煎至熟透,再用加热的木炭熏制出烟熏风味。

50分钟普通肉类与主菜
鸡肉原味酸奶辣椒粉葛拉姆马萨拉姜黄粉
异国料理辛辣口味乔迁宴客菜

YOOXICMAN 泡菜五花肉卷

一种传统市场风味的特色小吃,将脆爽的泡菜、炒蔬菜、咸香芝士和紫苏叶卷入薄切五花肉中,再刷上酱汁烤制而成。

45分钟普通肉类与主菜
薄切五花肉(大排五花肉)泡菜洋葱胡萝卜马苏里拉芝士
市场小吃肉卷啤酒小菜
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