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排序

金大锡的朴派特吉粥

一道源自庆尚道的传统温和甜味坚果风味料理,通过长时间慢煮干红薯、红豆、糯米和非糯米制成,带来怀旧般的舒适口感体验。

50分钟简单米饭与盖饭
干红薯红豆短粒米糯米
地方美食怀旧风味饱腹主食

Maeil Matna 核桃糯米糕煎烤

用糯米粉面团制作,内馅为香甜红薯馅和香脆核桃,经平底锅蒸汽煎烤而成的有嚼劲糯米糕。

25分钟简单点心与甜品
糯米粉栗子红薯核桃无盐黄油牛奶
无面粉有嚼劲儿童零食

Maeil Matna 软柿糯米糕

用微波炉制作糯米糕皮,包裹甜奶油和软柿泥的自制糯米糕

40分钟普通点心与甜品
软柿糯米粉鲜奶油
超简单儿童零食清凉甜点

Seonkyoung Longest 芒果糯米饭

将热熟糯米浸泡在甜椰浆混合物中,再搭配新鲜芒果和咸香椰浆酱一起享用的泰式甜点

40分钟简单点心与甜品
熟糯米饭椰浆芒果烤绿豆
椰浆甜点夏季小吃家庭聚会菜

金大锡的牛蒡泡菜

一道独特美味的牛蒡泡菜,能保留牛蒡清脆的口感和天然的甜香气息。牛蒡在蒸锅中精准蒸制5分钟,再与辛辣鲜香的调味酱混合,风味十足。

30分钟普通配菜
牛蒡青葱干辣椒鱿鱼鱼露洋葱汁
清脆口感独特菜品配菜

Kim Dae-seok 红薯糖浆

一种浓郁且细腻的天然糖浆,不添加任何糖分,使用当季红薯、麦芽糖浆和糯米,通过电饭煲低温发酵制成。

10小时普通酱料与基础做法
红薯麦芽糖浆糯米生姜
传统零食天然甜味剂手工烹饪

Kim Dae-seok 的米香干菇天然调味料

一种天然调味料,由大米、糯米、海盐和干香菇轻炒后研磨成细粉,以备后用。

15分钟简单酱料与基础做法
大米糯米海盐干香菇
万能调味大量烹饪冷冻保存

林成根锅巴鸡汤

利用高压锅的火候控制技巧,完美制作出香浓锅巴和嫩滑鸡肉的鸡汤食谱

45分钟普通肉类与主菜
糯米人参大蒜红枣
肉类料理主菜家常菜

金大锡的辣椒叶泡菜

一种特色泡菜,通过将辣椒叶在盐水中腌渍三天以去除生涩味,再加入黄石鱼酱汁的浓郁鲜味,提升风味层次

3天30分钟普通配菜
辣椒叶海盐青葱红椒粉干鳀鱼酱
配菜秋季时令传统泡菜

Ttukdak Hyung 的泡菜火锅专用泡菜

将调味料打成细腻基底并加入糯米粉混合,低温陈化一个月,充分激发浓郁鲜香的火锅专用泡菜

40分钟普通酱料与基础做法
腌制大白菜大蒜生姜辣椒粉花盐
万能酱料家常菜储存用

李妍福的萝卜饺子

一道利用腌菜收获季后剩余泡菜白菜制作的咸香有嚼劲的中式萝卜饺子食谱。

35分钟普通配菜
萝卜猪肉末干香菇大麦虾糯米粉
李妍福剩萝卜利用点心

郑智善的广式萝卜糕

一道独具特色的广式风味点心,通过蒸制甜冬萝卜、咸味火腿和鲜香米虾混合多种面粉制成,再经煎制至外酥里嫩,金黄诱人。

1小时普通点心与甜品
萝卜罐头火腿米虾香菇糯米粉
独特小吃外酥内韧冬季美味