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找到 1,930 个食谱。

排序

金大锡的蒜蓉泡菜

用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制,口感清脆的蒜蓉泡菜

30分钟普通配菜
大蒜优质酱油醋烧酒李子糖浆
时令菜肴配菜自制

Kim Dae-seok的凉拌山芹菜

在沸水中焯10秒即可最大程度保留脆嫩,再拌上咸鲜的味噌酱——这道简单的春季小菜快手又美味。

10分钟非常简单配菜
山芹菜味噌梅子糖浆
简单春季野菜丰盛配菜

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

通过将用捣碎的黄豆酱、奶油奶酪和蜂蜜调制的柔软奶油与咖啡浸泡的手指饼干层层叠加,制作出甜咸交融的提拉米苏。

30分钟普通点心与甜品
黄豆酱奶油奶酪蜂蜜香草精手指饼干
居家咖啡馆儿童点心超简单

Kim Dae-seok 韩式辣酱腌辣椒炒菜

这是一道丰盛的配菜,将切碎的韩式辣酱腌辣椒与焦糖洋葱和大葱一起翻炒,平衡了酸味并增强了鲜味深度,非常适合作为一周的常备菜。

15分钟简单配菜
韩式辣酱腌辣椒洋葱大葱蒜末米糖浆
米饭杀手配菜冰箱清理

金大锡的栗子红薯泡菜

将栗子红薯略微蒸熟,放凉后淋上无需煮沸的辣酸秘制泡菜汁——这款独特小菜口感清脆,自带天然甜味,搭配米饭享用绝佳。

20分钟简单配菜
红薯青辣椒酱油醋梅子糖浆
独特小菜时令菜肴极致简单

金大锡的三文鱼酱

一道以新鲜三文鱼制成的米饭杀手级三文鱼酱,采用秘制咸鲜酱油,鱼肉紧实无腥味,腌制入味,口感绝佳。

40分钟普通配菜
三文鱼洋葱青辣椒红辣椒柠檬
米饭杀手招待客人特殊场合

金大锡的干虾蒜苔炒菜

这道配菜先将干虾无油煸炒,再用烧酒去除蒜苔的辛辣味,成品色泽光亮、味道鲜美。

20分钟简单配菜
蒜苔干虾烧酒酱油梅子糖浆
配菜米饭伴侣便当配菜

金大锡的调味烤比目鱼

用自制无辣味酱油腌料烤制比目鱼,先以面粉水去除腥味,成品外皮酥脆,内里多汁

55分钟简单肉类与主菜
比目鱼面粉红辣椒青辣椒姜
米饭伴侣外酥里嫩待客佳肴

Kim Dae-seok 凉拌烫葱

这道简单快捷的小菜将爽脆的烫葱与酸甜微辣的韩式辣椒酱调料相结合,是绝佳的下饭配菜。

20分钟简单配菜
大葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉蒜末酱油
下饭菜酸甜味时令菜

Kim Dae-seok 红薯茎酱菜

无需焯水,将添加了大酱的酱油调味汁浇在新鲜红薯茎上制成的酱菜,口感清脆,味道鲜美。

25分钟非常简单配菜
红薯茎青辣椒红辣椒海带生姜
小菜爽脆口感酱菜

金大锡的煮红土豆

煮土豆的专业技巧:用甜咸卤水腌制,让风味充分渗透到内部,然后轻轻晃动锅子,在表面形成大量松软的白色粉末。

45分钟简单点心与甜品
土豆新糖
松软夏日小食怀旧风味

金大锡的洋葱泡菜

将洋葱和青辣椒浸泡在昆布酱油中两天,制成清脆酸爽的泡菜

2天30分钟简单配菜
洋葱青辣椒干昆布优质酱油双倍浓度醋
米饭杀手肉类配菜冰箱储存
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