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排序

金大锡的干虾配海苔

一道令人满足的配菜,融合了烤海苔浓郁的鲜味与干虾的香气,通过干锅快炒去除腥味,搭配甜咸平衡的酱汁,每一口都散发出坚果般的香气。

15分钟简单配菜
干虾海苔蒜末酱油鳀鱼酱
超级简单米饭伴侣甜咸可口

金大锡的腌黄瓜拌菜

一道清爽的夏季小菜,搭配米饭食用绝佳。通过彻底挤干陈年腌黄瓜的水分,再与辣椒粉、葱花和少许芝麻油混合,口感清脆浓郁,令人满足。

25分钟非常简单配菜
腌黄瓜辣椒粉蒜末李子糖浆葱花
超级简单米饭搭档酥脆有嚼劲

Kim Dae-seok 黄瓜苹果沙拉

一道简单清爽的配菜,将黄瓜和苹果与辣中带酸甜的调味汁快速拌制而成,作为快捷开胃小菜再合适不过。

10分钟非常简单配菜
黄瓜苹果辣椒粉蒜末酱油
超级简单酸甜爽口清理冰箱

Kim Dae-seok 凉拌大白菜

一道清脆爽口的凉拌菜,选用新鲜大白菜无需腌制,加入秘制酸奶,风味鲜美独特。

10分钟非常简单配菜
大白菜酸奶虾酱辣椒粉蒜末
超简单下饭菜万能酱汁

Kim Dae-seok 天秀萝卜冬日水泡菜

一种冬日水泡菜,将天秀萝卜腌制两天后,加入海带高汤、梨、苹果和腌青辣椒炖煮而成。

2天40分钟普通配菜
天秀萝卜糖精小葱绿芥菜海带
泡菜季节清爽汤底传统美食

Kim Dae-seok 酱花生

这道浓郁鲜美的配菜是将生花生放入盐水中煮去苦味,再加入姜片和酱油炖煮,使其呈现出光泽诱人的色泽。

30分钟简单配菜
生花生海带生姜酱油汤用酱油
非常简单咸甜口味便当配菜

金大锡的酱烧莲藕

光泽亮丽、外脆内韧的酱烧莲藕,以黑糖、昆布和姜调味。

35分钟简单配菜
莲藕姜青阳辣椒红辣椒昆布
便当配菜甜咸回甘韧脆口感

金大锡的调味生菜拌菜

通过将生菜快速焯水后,与咸香的豆酱汁拌匀,制作出一道独特的生菜拌菜,让普通的生菜卷变身成令人惊艳的美味佳肴。

10分钟非常简单配菜
生菜海盐豆酱蒜末辣椒粉
超级简单独特食谱冰箱清理

金大锡的整根黄瓜水泡菜

将黄瓜在热盐水中短暂焯烫以保持脆度,再用昆布汤和糯米粉调制出浓郁清爽的汤底,成就一道美味的夏季泡菜。

45分钟普通配菜
白黄瓜海盐新糖代糖干昆布糯米粉
清爽风味夏季特色餐厅秘方

Kim Dae-seok 虎皮青椒炒小鱼干

将青椒与小鱼干分别烹饪后再混合,以保持各自的最佳口感

15分钟简单配菜
青椒小鱼干鱼露梅子糖浆蒜末
小菜便当下饭菜

Kim Dae-seok 淀粉裹蒸青辣椒

这道蒸辣椒菜肴通过混合面粉和淀粉来提升口感,使其既有嚼劲又清脆。使用喷雾瓶均匀润湿干粉,防止结块,确保蒸制彻底。

15分钟简单配菜
青辣椒面粉土豆淀粉辣椒粉酱油
小菜自制家常菜

Kim Dae-seok 韩式辣酱炒小鱼干

将小鱼干拌入含有少量甘草水的湿润韩式辣酱中,口感丰富。

20分钟简单配菜
小鱼干青辣椒红辣椒韩式辣酱辣椒粉
小菜便当辣味
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