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排序

雷蒙·金的中式嫩肉技法(果油/贝尔贝丁)

一种神奇的嫩肉与腌制技巧,可将坚韧的牛肉或干柴的鸡胸肉转化为如中餐馆般柔软多汁的口感。

40分钟普通酱料与基础做法
牛肉鸡胸肉玉米淀粉小苏打
烹饪技巧嫩肉方法通用基础技法

YOOXICMAN 的戴安牛排

经典一锅式牛排,嫩滑菲力搭配浓郁蘑菇酱,最后以惊艳的火焰表演收尾

30分钟普通肉类与主菜
牛里脊肉白蘑菇大蒜红葱头黄油
一锅式料理家庭派对纪念日

Aha Bujang的豆芽汤饭

以鱿鱼和豆芽熬制的清甜汤底,加入大眼鲱鱼干(dipori)汤包和韩式咸虾酱(saeujeot)提味,再放上调味豆芽,重现餐厅风味的汤饭。

20分钟简单汤与炖菜
豆芽鱿鱼大葱(韩国大葱)青阳辣椒鸡蛋
米饭杀手汤料理解酒

Aha Bujang的辣爽大葱排骨解酒汤

用猪脊骨熬制的解酒汤,加入传统大酱和辣椒粉,辣味浓郁,并用大量大葱代替干白菜叶,口感清爽。

1小时20分钟普通汤与炖菜
猪脊骨大葱(韩国大葱)青阳辣椒粉辣椒粉传统大酱
汤/炖菜解酒辣味

Aha Bujang的老式辣炒年糕

一道怀旧的锅炒年糕食谱,仅用三种食材——淀粉糖浆、牛肉大喜大和辣椒粉——慢炖而成,不加辣椒酱。

20分钟非常简单面食与韩式小吃
条状年糕鱼饼鸡蛋大葱(韩国大葱)淀粉糖浆
超级简单家常自制夜宵

Ttukdak Hyung 的生鲜乌冬千层锅

用生鲜乌冬制作的千层锅,将白菜、紫苏叶和牛肉层层叠放,加入豆芽、小白菜和蘑菇,用生鲜乌冬液体汤底和发酵鳀鱼酱调味的汤底炖煮。

25分钟简单面食与韩式小吃
白菜紫苏叶牛肉绿豆芽小白菜
面食夜宵一碗料理

Seonkyoung Longest 的韩式烤肉火锅

用牛肉、各种蔬菜、蘑菇和魔芋丝在咸鲜的烤肉酱中炖煮而成的丰盛火锅。

40分钟简单汤与炖菜
牛肉蒜末Jin-ganjang(韩式酱油)鱼露红葡萄酒
待客佳品汤菜家常菜

Baek Jong-won 的韩式烤牛肉

湿润多汁的正宗 Baek Jong-won 式韩式烤牛肉,先用甜味调料腌制使肉嫩化,再用酱油底料和大量蔬菜翻炒,做出香浓多汁的菜肴。

20分钟简单肉类与主菜
牛肉洋葱大葱香菇生抽
非常简单家常菜荤菜

雷蒙·金的上瘾复古辣炒年糕

一道以高汤为基础的辣炒年糕,完美还原了昔日文具店零食那种甜中带鲜的浓郁风味,使用牛肉高汤和味精代替传统的干鳀鱼汤。

20分钟简单面食与韩式小吃
年糕方形鱼糕葱段韩式辣椒酱红椒粉
极简做法家常风味米饭绝佳配菜

Kim Jin-sun 鸡蛋饺子汤

比拉面还快就能做好的超简单鸡蛋饺子汤,汤底清澈,融入蒜末的香味和柔软的蛋花。

10分钟非常简单汤与炖菜
冷冻饺子鸡蛋大葱(韩国大葱)牛肉 dashida细盐
超简单汤类家常菜

Aha Bujang的砂锅炖鲭鱼

鲭鱼和白萝卜在砂锅中用特制酱料炖煮15分钟,味道浓郁

25分钟简单肉类与主菜
鲭鱼白萝卜紫苏叶牛肉 dashida金枪鱼提取物
米饭杀手家常菜鲜香

YOOXICMAN的牛胸肉辣汤

一道浓郁丰盛、餐厅风格的辣牛肉汤,以牛胸肉和牛脂的浓郁风味制成,并用自制辣椒油酱调味。

4小时30分钟较难汤与炖菜
带肋眼和肥肉的牛胸肉萝卜蒜末辣椒粉
辣牛肉汤汤品解酒良方