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一道辛辣清爽的鱼糕炒菜,以辣椒油和豆瓣酱为基底,避免使用韩式辣酱(gochujang)带来的厚重感,带来干净微麻的余韵。

一道简单快捷的主菜,用高温快速翻炒脆嫩的豆芽、鲜嫩的虾仁和顺滑的炒蛋,几分钟内即可呈现浓郁的烟熏风味。

将菠菜在盐水中快速焯烫以保持脆嫩口感,再用酱油和调味盐简单调味,制成清爽可口的冬季菠菜凉拌菜。

一道简单的小菜,厚切的脆洋葱搭配鲜美的蟹棒,用蚝油提鲜,味道浓郁。

干剥皮鱼用料酒和水润湿,再拌入单独煮过的辣椒酱,即使放置一段时间也能保持嫩滑。

一道丰盛的一锅菜,将熟透的泡菜与调味料和金枪鱼罐头汤汁一起翻炒,搭配温热的豆腐食用。

用甜咸黄金比例酱汁快速炒制脆嫩营养韭菜和Q弹猪颈肉的菜肴

用发酵好的酸泡菜清洗后,去除辣味,带来甜咸适中的别致酱油拌面

一道简单的配菜,将爽脆的黄瓜与葱和洋葱混合,以辣酸甜咸的调味料增添浓郁风味。

这款韩式凉拌萝卜丝免去了用盐腌制的步骤,直接用发酵鳀鱼酱和辣椒粉拌匀,以突出其清脆的口感和鲜美的汤汁。

一道独特菜肴,以细长的鱼糕条为主料,代替传统玻璃粉条,与彩色蔬菜和嫩滑蛋卷一同快炒,用蚝油调味。

一道美味的配菜,通过干烤去除干香菇的水分,再用辣甜的韩式辣椒酱豆瓣酱炒制,获得类似猪五花肉泡菜锅的弹牙口感。