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排序
金大锡的腌葱
一道精心制作的配菜，将焯水后的葱段浸泡在特制的酱油混合液中，加入甘草和少量新糖，静置三天，保持脆爽清新的口感。
葱酱油鳀鱼鱼露醋烧酒
绝佳肉类搭配脆爽口感发酵食品
金大锡的万能葱酱油
一款多用途酱油，融合了烤姜的浓郁风味与干鳀鱼高汤的鲜香，并加入清脆的葱段——适用于炒菜、烧烤等多种菜肴，瞬间提升风味。
葱姜熬汤用干鳀鱼干辣椒酱油
万能调味料超简单百搭酱汁
Kim Dae-seok 裙带菜酱菜
这是一款用新鲜时令裙带菜制作的家常酱菜，通过面粉清洗去除腥味，并加入烤姜增添清甜风味，口感爽脆劲道，是极佳的佐餐小菜。
裙带菜生姜酱油食醋烧酒
酸甜佐餐小菜
Kim Dae-seok 姜汁料酒
这是一种通过将烧酒和盐与制作姜糖浆后剩余的姜汁混合而成的烹饪调味料，能有效且干净地去除鱼腥味和肉膻味。
生姜烧酒
多功能调味料烹饪必备自制
金大锡的春季冬菜
用新糖和珍伊盐腌制萝卜，再加入红芥菜浸泡，制成清爽可口的春季冬菜，色泽浓郁，风味醇厚。
韩国萝卜红芥菜梨小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁
金大锡的道山葛水泡菜
一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜，加入昆布高汤与苏打水，带来活泼清新的口感。
道山葛萝卜梨苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理
金大锡的萝卜渍
传统萝卜渍做法：将整根萝卜用盐腌制后，再加入辣椒籽、烧酒和红枣进行陈化发酵。
萝卜海盐辣椒籽烧酒红枣
传统食品独特小菜发酵食品
金大锡的葱段泡菜
一款高品质泡菜，采用未煮沸的酱油基底，加入蜂蜜和干昆布，完美保留了葱的脆爽口感与浓郁风味。
葱干昆布青辣椒红辣椒酱油
极致简单肉食者挚爱独特小菜
Kim Dae-seok 的包菜大酱炖菜
用炒干鳀鱼和香菇炖煮的大酱，搭配清蒸包菜食用
大酱包菜干鳀鱼香菇洋葱
下饭菜鲜味十足家常料理
Ttukdak Hyung 的辣奶油炖牛小排
用压力锅将牛小排炖至软嫩，再以牛奶、鲜奶油、番茄酱和青阳辣椒调制的辣奶油酱汁收尾。
牛小排烧酒生姜大蒜月桂叶
辣味奶油味烧酒搭配
Yoon Yi-ryeon的烤鲭鱼
一道去除鱼腥味并最大化鲜味的烤鲭鱼食谱，通过将大葱和洋葱等香味蔬菜与鱼一起煎制而成。
鲭鱼烧酒醋淀粉大葱
外酥里嫩配菜家常菜
Yoon Yi-ryeon的东坡风味炖排骨
一道特别的炖排骨菜肴，用黑糖和丁香重新诠释传统中式东坡肉的风味，色泽深沉，香气浓郁。
猪肉萝卜胡萝卜红辣椒大葱
肉类菜肴宴客菜家常菜