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找到 143 个食谱。

排序

金大锡的姜丝梅鱼干炒

一道酥脆可口、咸鲜浓郁且不粘连的姜丝梅鱼干炒,使用韩式辣酱酱油代替糖浆,并在最后加入少量生糖进行裹料,带来深层的鲜味。

20分钟简单配菜
姜丝梅鱼干青葱大蒜韩式辣酱酱油烤芝麻
配菜快速简便鲜味浓郁

金大锡的茄子小菜

茄子蒸制恰好4分钟,然后沥去一半水分,形成外软内韧的口感。混合粗碎大蒜与调味酱汁,成就一款不湿不腻、令人满足的茄子小菜。

15分钟简单配菜
茄子青葱青辣椒红辣椒大蒜
时令菜肴健康餐食米饭伴侣

Solo Cooking God 的嫩豆腐金枪鱼拌饭

一道无需开火的顺滑满足感一餐,搭配新鲜蔬菜、温和的嫩豆腐和罐头金枪鱼,淋上酸甜可口的拌饭酱汁,入口丝滑顺畅。

5分钟非常简单米饭与盖饭
嫩豆腐罐头金枪鱼洋葱生菜韩式辣酱
极致简单一锅料理一人份餐食

Solo Cooking God 紫苏刀切面

厚切的香菇用大火快煎,保留了有嚼劲、类似肉类的口感,再与香甜辣味的酱汁拌炒,成为一道性价比极高的美味配菜。

15分钟简单肉类与主菜
猪肉香菇洋葱青葱韩式辣椒酱
肉类料理米饭伴侣超简单

This Man's Cook 辣酱鱼糕炒菜

将鱼糕煎至深褐色以保持其弹牙口感,再用甜辣的韩式辣椒酱慢炖——一道令人无法抗拒的配饭小菜,与米饭搭配相得益彰

15分钟简单配菜
鱼糕洋葱香葱韩式辣椒酱酱油
辛辣甜咸口味米饭搭档

This Man's Cook 的鱼糕泡菜炒

一道咸香可口的配菜,将清脆爽口的鲜泡菜与风味浓郁的鱼糕搭配特制酱汁翻炒,是绝佳的米饭杀手

15分钟非常简单配菜
方形鱼糕鲜泡菜青葱洋葱酱油
米饭杀手超级简单配菜

This Man's Cook 的泡菜风味萝卜沙拉

一道清脆有嚼劲的萝卜沙拉,灵感来自泡菜餐厅的经典做法,通过使用麦芽糖完全萃取萝卜中的水分,避免长时间存放后出现水分析出,最大程度保留爽脆口感。

3小时20分钟普通配菜
萝卜麦芽糖粗辣椒粉细辣椒粉糖
配菜爽脆特色小菜

This Man's Cook 紫苏香豆芽沙拉

一道清爽的配菜,通过少量水蒸煮豆芽以保持其脆嫩口感,再与切碎的紫苏叶拌入盐和鳀鱼酱调味,风味清新。

15分钟简单配菜
豆芽紫苏叶葱白蒜末烤芝麻
日常小菜极致简单冰箱清理料理

This Man's Cook 鸡腿肉慢炖甜酱油汁

一道咸甜交融的鸡腿肉慢炖菜,使用黑糖和酱油制成光泽浓郁的酱汁,文火慢煮至完美入味。

25分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉洋葱青辣椒红辣椒酱油
米饭杀手咸甜美味宴客佳肴

This Man's Cook 柚子酱炖牛肋条

用可乐焯煮牛肋条以去除异味并提升嫩度,最后以咸甜风味的柚子酱收尾,带来浓郁的鲜味与光泽质感

45分钟普通肉类与主菜
牛肋条可乐柚子酱酱油蚝油
宴客佳肴配米饭甜咸口味

This Man's Cook 章鱼炒菜

一道以烹饪酒提鲜的万能酱汁调味的章鱼炒菜,蔬菜先快速翻炒去除水分,再高温快炒章鱼保持嫩滑口感,搭配细面食用。

20分钟普通肉类与主菜
章鱼酱油韩式辣酱红椒粉蒜末
辣甜口味米饭伴侣面食配菜

This Man's Cook 辣酱猪五花

这款辣酱猪五花灵感源自Sumine拌菜,通过分次均匀腌制,避免过咸,使风味充分渗透至猪肉内部。

25分钟简单肉类与主菜
五花肉洋葱小葱青辣椒红辣椒
肉类菜肴米饭伴侣香辣甘甜
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