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排序

余景来的自制紫菜包饭饺子与蒸饺

高品质中式饺子,外皮富有弹性,内馅为多汁的肉蟹混合物

1小时较难面食与韩式小吃
绞肉鱿鱼去壳虾仁小葱青葱
精品食谱中式饺子用心制作

金大锡的阿尔塔里葱根泡菜

通过加入秘制牛肉骨汤和现磨干辣椒,赋予这款阿尔塔里葱根泡菜浓郁深沉的鲜味;新糖则平衡辣度,同时最大化泡菜的爽脆口感。

3小时30分钟普通配菜
阿尔塔里萝卜干辣椒红椒粉牛肉骨汤鳀鱼酱油
自制泡菜韩国家庭泡菜制作时令食品

Ttukdak Hyung 的自制烤鸡

在整鸡腿上切深口,用甜咸适中的蒜香酱油腌制后,用空气炸锅煎至外酥里嫩的鸡翅

1小时30分钟简单肉类与主菜
鸡腿生抽清酒麦芽糖浆白糖
夜宵超简单儿童点心

姜莱奥外酥里嫩烤鲭鱼

家中无油烟困扰,完美烤出外酥里嫩的鲭鱼,搭配鲜美特制大酱

20分钟简单肉类与主菜
鲭鱼味噌大酱酿造酱油阿洛酮糖蛋黄酱
小菜外酥里嫩超简单

崔强洛 galbi yangnyeom sogogi gui

加入水果和柚子胡椒,最大限度提升风味的特制 galbi yangnyeom,经过一天腌制后烤制的优质 sogogi gui

30分钟普通肉类与主菜
牛肉酱油红糖混合糖浆清酒
万能酱高级料理待客料理

Jung Ho-young 炖牛排骨

一款超级简单的炖牛排骨食谱,使用市售的梨汁饮料作为基底,既能软化肉质,又能增加甜味,无需复杂的调料配比。

1小时普通肉类与主菜
炖用牛排骨白萝卜胡萝卜蒜末香菇
肉类料理节日料理超级简单

This Man's Cook 全块五花肉酒炖

一道特别的炖菜,通过不加水的方式慢炖整块五花肉,以酒和烧酒为基底,最大化肉质的多汁与风味

45分钟普通肉类与主菜
整块五花肉大蒜青葱红酒烧酒
特殊场合肉类菜肴待客佳肴

Ttukdak Hyung 牛肉豆芽盖饭

用大火快速翻炒以保留脆感的豆芽和牛五花肉,再搭配利用肉汁熬煮出的甜味特制酱油,制成的盖饭。

15分钟简单米饭与盖饭
牛肉豆芽清酒味醂酱油
超简单脆爽口感万能酱汁

崔江禄 (Choi Kang-rok) 的日式酱油炖鱼

大厨崔江禄 (Choi Kang-rok) 的日式风味炖鱼,不加一滴水,仅用清酒、味淋和酱油以5:4:1的黄金比例短时间炖煮而成。

20分钟简单肉类与主菜
清酒味淋酱油生姜
超简单下饭清冰箱料理

Lee Hye-jung的济州海鲜砂锅

一道香辣爽口的济州风味海鲜锅,以多种海鲜和韩式大酱汤底为基础,加入豆芽和萝卜炖煮而成。

25分钟简单汤与炖菜
萝卜洋葱大葱(韩国大葱)青阳辣椒韩式大酱(doenjang)
汤类解酒菜家常菜

Chinese Cuisine Witch的青龙酱番茄炒蛋

一道将青龙酱的香气融入番茄汁中,并短暂拌入预先炒软的鸡蛋完成的炒菜。

15分钟普通配菜
番茄鸡蛋青龙酱青龙酱上层的油食用油
鸡蛋料理简单小菜中式料理

Ttukdak Hyung 猪前腿叉烧

经济实惠的叉烧,将猪前腿煎至金黄,再用酱油、Mirim(韩国料酒)、清酒和香料炖煮40分钟,肉质湿润软嫩。

55分钟简单肉类与主菜
猪前腿肉Jin-ganjang(韩国万能酱油)Mirim(韩国料酒)韩国清酒(Cheongju)
经济实惠米饭杀手百搭食谱