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一道夏季小菜,用老黄瓜和海带拌以鱼露、醋和原糖制成的酸甜调味汁

用鲜味十足的手工酱油腌制清淡的鲑鱼子,再配上用紫苏油充分增香的海胆,制成的高级盖饭。

将浓郁的海带高汤与天日盐融化,边蒸发水分边精心炒制而成的天然鲜味手工盐。

一道夏季炖菜,将鱿鱼轻轻焯水后,放入蔬菜高汤和调味料中炖煮。搭配鸡蛋、黄瓜和香菇,是绝佳的下饭菜。

一道清淡滋补的鳗鱼汤,用鳗鱼骨和鱼头熬出清汤,再加入嫩蔬菜和鳗鱼肉。

将去水嫩豆腐裹上淀粉,炸至酥脆,再佐以鲜味十足的自制鲣鱼高汤酱汁,是一道日式炸豆腐料理。