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一道口感奢华的酱油炒饭,顶部覆盖着用电动打蛋器快速制作的蓬松蛋白霜,放入锅中烹煮后,铺在温热米饭上享用。

一种革命性的土豆煎饼,通过将土豆切成薄片而非磨碎,最大化酥脆感与轻盈口感,无需使用面糊或淀粉。

一道创新菜品,以爆浆式蛋羹搭配流淌的马苏里拉奶酪,再淋上浓郁鲜香的玫瑰酱汁。

一道源自意大利北部山区的温暖冬季美味,这道传统荞麦面菜肴融合了韩国荞麦面、卷心菜和土豆,搭配奶酪与浓郁坚果风味的焦黄黄油酱。

一款无麸质意面,使用本地生产的稻米粉(Garussal)制作有嚼劲的鲜面,搭配油炸茄子和番茄酱。

一道经典的罗马意面,仅用佩科里诺奶酪、意面煮水中的淀粉和风干猪颊肉的油脂即可制成浓郁乳化酱汁——无需奶油或鸡蛋。

一道浓稠顺滑的意面,仅用奶酪和黑胡椒便呈现出地道的罗马风味。

一道只需煎锅、无需烤箱的浓郁芝士意式炖鸡料理。

一道传统意大利三明治,使用自制酸甜粉红萨尔萨罗萨酱、咸香火腿和浓郁菲侬奶酪,烤制至完美金黄酥脆。

一道不使用奶油的传统意大利卡邦纳,通过蛋黄、佩科里诺奶酪和猪面颊肉(guanciale)的独特风味实现乳化,口感顺滑浓郁。

一款咸香微咸的土豆煎饼,将微波烹制的土豆和午餐肉压碎,混合奶酪和淀粉,再厚煎而成。

一道浓郁鲜香的釜山风味年糕锅,搭配外酥内韧、用马苏里拉奶酪和年糕制成的炸奶酪年糕春卷作为点缀。