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一道清爽的春季汤品,以比目鱼和野生艾草为主料,通过豆瓣酱和鳀鱼高汤慢炖,去除腥味,呈现出浓郁而清新的风味。

港式点心肠粉,用米纸包裹调味虾仁,蒸制后淋上特制酱油

一道令人上瘾的万能小菜,用牛肉末和青阳辣椒在鳀鱼酱和酱油调味料中炖煮而成。

一道美味的盖饭,内含厚实的肉丸在辛辣的绿椒上烘烤,搭配自制甜味洋葱酱油汁

用空气炸锅烤制以去除多余油脂,鲜香的鸡肠在火辣鸡酱中慢炖,搭配煎蛋,成就一份满足感十足的一碗料理

将鸡腿煎至酥脆,倒入甜咸的蛋液调味汁,蒸20秒即可完成的日式鸡肉盖饭。

一道西式牛排,选用嫩滑焦香的五花肉,表面刻有精致刀痕,搭配用猪油烤制的蔬菜,以及湿润浓郁、甜咸适口的天妇罗酱汁

一道超简单的单碗料理,将剩饭或未加热的速食米饭与豆芽和蘑菇一起在锅中蒸5分钟,再拌入咸香酱汁。

一道超简单的牛骨汤风格汤品,仅用7分钟通过煎制薄切牛短板肋肉,释放浓郁的鲜香油脂,快速形成醇厚汤底。

一道简单的日式猪肉饭,通过将五花肉烤至金黄,再用自制酱油汤汁搭配姜味慢炖而成。

主厨郑浩永的招牌菜,仅用面粉和蛋液裹浆将鸡胸肉炸至外酥里嫩,搭配特制南蛮酱汁,口感鲜美多汁。

出自《料理对决》的主厨张浩俊的招牌菜,以火焰炙烤的洋葱搭配浓郁的大酱与鲜奶油酱汁,再点缀酥脆炸香葱,风味层次丰富。