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西葫芦先用盐腌制以保持其脆嫩口感,并防止烹饪时碎裂,再通过虾酱增添浓郁的鲜味。

一道咸鲜均衡的炖菜,以脆嫩的萝卜叶搭配新鲜鲭鱼,通过豆酱和洋葱卤水去除腥味,同时赋予鱼肉柔嫩口感——是搭配米饭的理想配菜。

用微波炉去除腥味的小鱼干与老泡菜一起翻炒,加入辣椒酱泡菜汁增添鲜美风味

整条比目鱼搭配海带,用汤酱油和鳀鱼酱调味的海带汤。

一道日式蛋饭,以柔软的鸡蛋和浓郁的酱油风味酱汁搭配米饭制成。

一道清爽的夏日餐点,以荞麦面为主料,搭配大量蔬菜,并淋上浓郁的花生酱芝麻油酱汁。

用新鲜红贝与大米在昆布高汤中熬煮而成的营养丰富的红贝粥

安成宰厨师的招牌冷面,以慢炖新鲜鲍鱼熬制的浓郁鲍鱼高汤为基础,加入雪利酒、味醂和酱油,再以柠檬的清新酸味与特级初榨橄榄油的醇香点睛,口感层次丰富,冰凉爽口,是夏日绝佳之选。

正宗的日式铁板牛排盖饭,搭配用香气四溢的蒜油煎制的牛肉,以及由磨碎洋葱、酱油和调味料制成的甜咸风味酱汁。

一款三角形饭团,内馅为辣味青椒金枪鱼蛋黄酱,表面刷上咸甜风味的酱油汁,用空气炸锅烘烤至外皮酥脆,口感丰富。

完美去除腥味的鳗鱼烤制搭配生姜与香油的醇香,成就顶级滋补意面

大火快速翻炒,使肉质柔嫩入味,黄金配方五花肉炒菜