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排序
金大锡的菊芋茎豆酱腌菜
一道清脆爽口的腌渍小菜，将焯水后的菊芋茎与咸香的豆酱调味料及天然甜味的干洋葱片混合，增添浓郁鲜味层次。
菊芋茎豆酱面粉梅子糖浆酱油
时令小菜爽脆口感米饭伴侣
Kim Dae-seok的嫩蒜泡菜
一道时令嫩蒜泡菜，用鳀鱼鱼露代替盐腌制，赋予其浓郁鲜香，再加入干辣椒粉、米饭、苹果和洋葱调味，口感清爽辛辣，风味十足。
嫩蒜鳀鱼鱼露干辣椒虾酱洋葱
时令菜下饭神器美味泡菜
Kim Dae-seok的炸黑豆
焯过的黑豆经过蒸制、晾干、裹上糯米粉，然后炸至酥脆咸香——这是一道家常小吃。
黑豆糯米粉
传统小吃儿童零食别具一格的配菜
Kim Dae-seok 的紫菜锅巴
这是一种传统的紫菜锅巴，通过将海带汤熬制的浓稠糯米糊涂抹在紫菜上，干燥后快速油炸6秒，从而获得深层酥脆的口感。
牛肠紫菜（厚紫菜）海带糯米
节日食品传统零食下酒菜
Kim Dae-seok 荞麦马格利酒蒸糕
一种松软可口的荞麦马格利酒蒸糕，通过将荞麦粉、新鲜马格利酒和牛奶混合发酵后，放入蒸锅蒸制而成。
荞麦粉新鲜马格利酒牛奶酵母橄榄油
无需烤箱传统小吃儿童零食
Kim Dae-seok 的白灼海螺
这道菜通过大酱和芝麻油去腥，煮出鲜嫩无异味的海螺，并搭配特制蘸料食用。
海螺大酱醋辣酱青阳辣椒大蒜
烧酒搭档海鲜料理特殊场合
金大锡的辣味石斑鱼汤
一道高品质辣味汤品，以干辣椒和洋葱熬制出清澈清爽的汤底，搭配石斑鱼与小水芹炖煮，味道浓郁纯净，毫无腥味。
石斑鱼韩国萝卜青葱庆州辣椒洋葱
汤类料理辛辣浓烈招待宾客
金大锡的正月十五干野菜炒菜
一道传统节日菜肴，使用干野菜慢炖去除苦味，用酱油和紫苏油腌制后，再与浓郁坚果香气的紫苏籽粉一同翻炒，风味醇厚。
干野菜紫苏籽粉蒜末紫苏油汤酱油
坚果香气配菜节日食品
金大锡的调味蛤蜊
蛤蜊用烧酒焯水，再用蛤蜊煮汤水冲洗以去除残留沙粒，最后拌入咸鲜调味汁，制成一道开胃小菜
蛤蜊韩国萝卜洋葱胡萝卜蒜苗
小菜时令菜辣甜口味
金大锡的自制橡子果冻
一份稳如泰山、富有嚼劲的自制橡子果冻，采用黄金1:6比例，只需30分钟耐心等待
橡子淀粉粉紫苏油
家庭烹饪基础食谱果冻类菜肴
金大锡的串烧煎饼
一道色彩缤纷、充满节日气氛的串烧煎饼，搭配腌制猪肉和秘制蛋液，煎后保持完整，口感浓郁鲜美——是节日与庆典不可或缺的佳肴。
猪里脊肉米卷火腿仿蟹棒牡蛎菇青葱
节日食品简单家庭聚会
金大锡的茄子紫苏叶炒菜
一道别具一格的配菜，以香气浓郁的焯水紫苏叶、富有嚼劲的干茄子和烤芝麻粉为主料，用浓郁的紫苏油香一同翻炒而成。
紫苏叶茄子洋葱青葱红辣椒
米饭杀手浓郁香气独特口感