Ttukdak Hyung 的南瓜糯米糕
用电饭煲煮熟南瓜和糯米饭,然后用研钵捣制成糕点,再裹上柔软的卡斯特拉蛋糕碎,是一道风味独特的糕点料理。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 糯米至少要用温水充分浸泡1小时以上,这样即使使用普通白米模式煮饭,也能达到适合制作糕点的湿润状态。
- 如果将卡斯特拉蛋糕的棕色边缘部分也一起打碎作为碎屑使用,糯米糕碎的颜色会更加丰富,鲜味也会更浓郁。
推荐给
- 想亲手制作而非购买市售、在家安心食用的手工糯米糕的人群。
- 热爱南瓜特有的清甜自然风味和糯米Q弹口感的糕点爱好者。
- 想要尝试加入卡斯特拉蛋糕碎的柔滑香甜、新潮独特的韩式糕点甜点的人群。
按这份食谱制作后的效果如何?
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