Ttukdak Hyung 精致蒜香酱油蛋炒饭

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 黄油与蒜末遇高温会迅速烧焦发苦——整个过程必须保持持续温和的小火才能成功。
• 蛋清仍保持湿润略带蓬松感时倒入米饭，可使其渗入米粒之间，形成顺滑不粘、极致柔软的口感。
• 若追求更高级风味，建议使用酿造酱油或精品酱油替代普通酱油。

推荐给 🙋

• ⭐厌倦了千篇一律的酱油蛋炒饭，渴望体验深度餐厅风味的人。
• ⭐家中食材有限，却想用鸡蛋与酱油做出最美味独食料理的人。