约15分钟难度 简单1人份沙拉与轻食
主要食材 🥩
卷心菜蛋黄酱kiwi dressing吐司面包黄油sliced ham鸡蛋芝士片
标签 🏷️
超简单夜宵儿童点心
Ttukdak Hyung Isaac toast
🙋 推荐给
- ⭐ 집에서 간편하게 유명 토스트 전문점의 맛을 그대로 재현해보고 싶은 분
- ⭐ 새콤달콤한 특제 키위 소스와 아삭한 양배추의 환상적인 조합을 즐기고 싶은 분
- ⭐ 바쁜 아침 식사 대용이나 출출한 오후 아이들 간식 메뉴를 고민하는 분
所需食材 🛒
- 양배추 한 줌
- 마요네즈 2숟가락
- 키위드레싱 2숟가락
- 설탕 1숟가락
- 식빵 2장
- 버터 약 80g
- 슬라이스 햄 1장
- 계란 1개
- 슬라이스 체다치즈 1장
食谱 🍳
- 양배추를 얇게 채 썰어 아삭한 식감을 살리기 위해 얼음물에 담가 둡니다.
- 그릇에 마요네즈 2숟가락, 키위드레싱 2숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 잘 섞어 이삭토스트 특제 소스를 만듭니다.
- 계란 1개를 그릇에 깨서 알끈이 풀리도록 잘 저어 계란물을 준비합니다.
- 팬에 버터를 넉넉히 두르고 버터가 녹으면 슬라이스 햄과 계란물을 부어 노릇하게 굽습니다. 사각틀이 없다면 뒤집개로 식빵 크기에 맞게 계란 가장자리를 접어 모양을 잡습니다.
- 팬에 버터를 다시 넉넉히 두른 뒤, 식빵 2장을 약불에서 타지 않게 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.
- 구워진 식빵 두 장의 한쪽 면에 각각 준비해 둔 특제 소스를 솔이나 숟가락으로 고르게 발라줍니다.
- 소스를 바른 식빵 위에 구운 계란, 햄, 슬라이스 체다치즈를 순서대로 올립니다. 치즈는 식빵의 열기로 자연스럽게 녹도록 배치합니다.
- 얼음물에 담가두었던 양배추의 물기를 완전히 빼서 치즈 위에 넉넉히 얹은 후, 남은 식빵으로 덮어 완성합니다.
- 양배추를 채 썰어 얼음물에 담그고 마요네즈, 키위드레싱, 설탕을 2:2:1 비율로 섞어 소스를 만듭니다.
- 팬에 버터를 두르고 계란, 햄, 식빵을 약불에서 노릇하게 구워냅니다.
- 구운 식빵에 소스를 바르고 계란, 햄, 치즈, 물기를 뺀 양배추를 차례로 쌓아 올립니다.
烹饪提示 💡
- 계란물에 캔옥수수를 1~2숟가락 섞어서 구우면 톡톡 터지는 식감과 달콤함이 더해져 더욱 맛있습니다.
- 양배추를 얼음물에 담가두면 특유의 쓴맛과 텁텁함이 빠지고 아삭한 식감이 극대화됩니다.
- 집에 남은 피클이 있다면 얇게 썰어 넣거나 소스에 잘게 다져 넣으면 감칠맛이 살아납니다.
- 식빵을 구울 때 버터가 타지 않도록 반드시 약불을 유지하며 천천히 굽는 것이 중요합니다.