主要食材 🥩
牛奶醋蓝莓
Ttukdak Hyung 快速蓝莓奶油奶酪
用牛奶和醋制成的新鲜奶油奶酪，加入香甜的蓝莓，轻松制作出美味的蓝莓奶油奶酪酱
🙋 推荐给
- ⭐ 推荐给寻找新鲜健康涂抹酱的人群
- ⭐ 特别适合喜爱蓝莓甜味与奶油奶酪柔滑口感搭配的人
- ⭐ 适合想要简单美味、可搭配贝果或面包的早餐或点心者
所需食材 🛒2人份
- 牛奶 : 2升
- 醋 : 总共6汤匙
- 冷冻蓝莓
- 糖或阿洛酮糖
- 盐 : 1/3汤匙
食谱 🍳
- 将2升牛奶倒入锅中，保持小火，每隔5分钟加入1汤匙醋，共加入6次，并不断搅拌。
- 让凝固后的奶酪在滤网中冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。
- 将冷冻蓝莓撒上糖或阿洛酮糖，放入微波炉加热总共3分钟。
- 将冷却后的奶酪与蓝莓放入碗中，用大刮刀等工具充分混合均匀。
- 完成的蓝莓奶油奶酪可涂抹在烤好的贝果上食用。
- 将醋分次加入牛奶中，搅拌至凝固成奶酪。
- 将冷冻蓝莓与糖一起微波加热，制成果酱。
- 将冷却的奶酪与蓝莓果酱混合，即完成。
烹饪提示 💡
- 加入醋后需用刮刀轻轻搅拌，避免过度用力。
- 每1到2分钟翻动一次，并在中途持续搅拌。
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