This Man's Cook 的韩式辣椒酱猪颈肉炖锅

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 加入腌料前务必用厨房纸巾将锅底彻底擦净——这能确保味道清爽无油腻感。
• 在猪颈肉表面薄涂一层淀粉，有助于锁住肉汁，使肉质更加嫩滑，并让腌料均匀附着，不易流失。
• 使用黑糖而非普通白砂糖，可呈现出传统烤肋条肉特有的深色与浓郁风味。