This Man's Cook 辣酱鱿鱼沙拉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 芝麻油烟点较低，切勿预热锅具。应先将鱿鱼与油混合，再开火加热，避免烧焦并获得浓郁香气。
• 切勿将热鱿鱼直接倒入酱汁中——这会烫伤手且破坏风味平衡。务必等鱿鱼完全冷却后再混合。
• 青葱仅用沸水焯烫10秒即可去除辛辣味，同时提升嫩度与甜感。
• 用厨房纸彻底吸干鱿鱼和青葱的水分，确保酱汁能均匀附着，延长菜肴的新鲜度。