详细食谱简易食谱所需食材 🛒6人份材料：50克压碎的全麦饼干，22克融化的无盐黄油12厘米芝士蛋糕：20克水，4克明胶粉，120克奶油芝士，25克糖，2克香草精，3克柠檬汁，80克淡奶油，15克牛奶调温巧克力15厘米芝士蛋糕：35克水，7克明胶粉，250克奶油芝士，30克糖，30克蜂蜜，20克柠檬汁，柠檬皮屑，170克淡奶油，黄色食用色素果冻（12厘米）：30克水，6克明胶粉，80克水，30克柠檬汁，30克糖，柠檬皮屑装饰果冻：60克水，15克柠檬汁，15克糖，1.2克琼脂粉，1.2克魔芋粉，黄色食用色素食谱 🍳将融化的黄油加入压碎的全麦饼干中，混合均匀。均匀压入12厘米慕斯圈中，冷藏。将明胶粉加入水中，搅拌均匀，静置泡发约10分钟。将室温软化的奶油芝士搅拌顺滑，然后加入糖、香草精和柠檬汁，混合均匀。将泡发的明胶用微波炉加热约15秒至融化，加入并混合。加入打发至约50%的淡奶油，混合均匀，然后分一半到另一个碗中。将融化的牛奶调温巧克力加入其中一个碗中，混合均匀。将巧克力芝士蛋糕糊倒入12厘米圈中，抹平，冷冻约10分钟。将另一碗芝士蛋糕糊倒入12厘米圈中，抹平，冷冻约2小时。将明胶粉加入水中，混合均匀，静置泡发约10分钟。将室温软化的奶油芝士搅拌顺滑，然后加入糖和蜂蜜，混合均匀。加入柠檬汁和柠檬皮屑，混合，然后将泡发的明胶用微波炉加热约15秒至融化，加入并混合。加入黄色食用色素，混合，然后加入打发至约50%的淡奶油，混合均匀。在15厘米慕斯圈底部铺上保鲜膜，外部包裹气泡膜，将12厘米圈中凝固的芝士蛋糕放入15厘米圈中。倒入蜂蜜芝士蛋糕糊，抹平，冷冻约2小时。将明胶粉加入水中，搅拌均匀，静置泡发约10分钟。将柠檬汁和糖加入水中，混合均匀。将泡发的明胶用微波炉加热约15秒至融化，然后加入并混合。加入柠檬皮屑，混合，然后倒入12厘米圈中，冷冻约1小时。将芝士蛋糕脱模，放上柠檬果冻，轻轻修整果冻顶部边缘。在锅中混合水、柠檬汁、糖、琼脂粉和魔芋粉，静置约10分钟。用小火加热并煮沸至琼脂粉溶解，然后加入少许黄色食用色素，混合。倒在平盘上，摊开至大于18厘米，冷藏约10分钟至凝固。用18厘米圈切割果冻，放在蛋糕顶部装饰。将融化的黄油加入压碎的全麦饼干中，混合均匀。均匀压入12厘米慕斯圈中，冷藏。加入黄色食用色素，混合，然后加入打发至约50%的淡奶油，混合均匀。在15厘米慕斯圈底部铺上保鲜膜，外部包裹气泡膜，将12厘米圈中凝固的芝士蛋糕放入15厘米圈中。倒在平盘上，摊开至大于18厘米，冷藏约10分钟至凝固。用18厘米圈切割果冻，放在蛋糕顶部装饰。烹饪提示 💡明胶粉必须先在冷水中充分泡发，然后短暂微波加热至完全溶解，以防止结块。为了层次分明，每层都要充分凝固后再倒入下一层，以免混合。推荐给 🙋⭐想不用烤箱制作高级家庭烘焙甜点的人。⭐喜爱清爽柠檬与甜美芝士和谐搭配的甜点爱好者。
