详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份芒果准备：200克芒果肉，8克糖，5克柠檬汁，5克玉米淀粉蛋糕面糊：100克鸡蛋，95克糖，1.5克盐，12克蜂蜜，110克原味酸奶，35克椰奶，55克植物油，5克柠檬汁，3克香草精，150克低筋面粉，20克杏仁粉，6克泡打粉，140克准备好的芒果，15克椰子片顶部装饰：60克准备好的芒果，12克椰子片糖浆：18克蜂蜜，3克柠檬汁食谱 🍳将芒果肉与8克糖、5克柠檬汁和5克玉米淀粉拌匀，以减少汁液渗出。在碗中混合100克鸡蛋、95克糖、1.5克盐和12克蜂蜜；搅打均匀，然后加入110克原味酸奶、35克椰奶、55克植物油、5克柠檬汁和3克香草精，充分混合。筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉；轻轻翻拌至看不见干粉即可。将140克准备好的芒果和15克椰子片拌入面糊，然后倒入吐司模具并抹平表面。将剩余的60克芒果和12克椰子片美观地摆放在面糊顶部。放入预热至185°C的烤箱，然后降至165°C，烘烤约48-55分钟，直至表面金黄。在模具中冷却15分钟，然后脱模并完全冷却。将18克蜂蜜和3克柠檬汁混合成糖浆，刷在蛋糕上完成。用玉米淀粉包裹芒果，然后按顺序混合湿性材料和干性材料制成面糊。将芒果和椰子片拌入面糊，倒入模具，加上顶部装饰。以165°C烘烤50分钟，冷却后刷上柠檬蜂蜜糖浆完成。烹饪提示 💡用玉米淀粉轻轻包裹芒果可防止烘烤时多余汁液使面糊变湿。加入干性材料后，只需短暂混合，以保持蛋糕湿润柔软。冷藏后享用——芒果风味会更加突出。推荐给 🙋⭐寻找无需特殊烘焙工具即可混合烘烤的甜点的人。⭐喜欢芒果和椰子清爽坚果风味组合的人。⭐想制作可冷藏保存的湿润一盘式蛋糕的人。
