蛤蜊意面食谱比较

7 位厨师

各厨师的食谱

经典蛤蜊意面，以传统方式提取蛤蜊、橄榄油和大蒜的深层鲜美风味。

只需用剪刀处理大蒜和小番茄，无需用刀，轻松做出正宗蛤蜊意面

充分激发贝类的清爽鲜味与橄榄油的香气，并以鱼露点睛，呈现餐厅级意面风味

加入蛤蜊的清爽鲜味、鸡汤和洋葱的浓郁风味，制作出零失败、味道浓郁清爽的蛤蜊意面。

一道经典的意大利油基意面，融入了蛤蜊清新的鲜味，以及大蒜和欧芹的香气。

采用油为基础的意面，融入贻贝清新的鲜味与干白葡萄酒的爽脆柑橘风味

一道用白葡萄酒和 Mirim 蒸蛤蜊，再用澄清的汤汁裹住面条的蛤蜊意面。

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材	Aha Bujang_JOHNCOOK	Chef Lee Jae-hoon	Striker Chef	Seungwoo Appa	意大利法布里	雷蒙·金肉类：改变人生的肉食	Kang Leo 的 Just Leo
大蒜包括蒜末, 整瓣大蒜6 位	使用	使用	使用	使用	使用	使用	未使用
白葡萄酒包括白葡萄酒5 位	未使用	使用	使用	未使用	使用	使用	使用
蛤蜊4 位	使用	使用	未使用	未使用	使用	未使用	使用
意大利面包括意大利面4 位	使用	使用	未使用	未使用	使用	未使用	使用
洋葱3 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用	未使用	使用
意大利欧芹3 位	未使用	未使用	使用	未使用	使用	未使用	使用
意面包括意大利面3 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用	使用	未使用
欧芹3 位	未使用	使用	未使用	使用	未使用	使用	未使用
蛤蜊2 位	未使用	未使用	使用	使用	未使用	未使用	未使用
格拉纳帕达诺奶酪1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
贻贝1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
Mirim1 位	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	使用
樱桃番茄1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
韩国清酒（Cheongju）1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用	未使用
鸡汤1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
番茄1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
鱼露1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用	未使用	未使用