春白菜鲜拌菜食谱比较

7 位厨师

各厨师的食谱

Lee Hye-jung的春白菜鲜拌菜

用未经盐腌的脆嫩春白菜,拌上万用调味酱、蒜末和香油,做成的清爽鲜拌菜。

15分钟简单配菜
春白菜大葱(韩国大葱)红辣椒蒜末香油
超简单米饭杀手时令菜

Kim Jin-soon 的春白菜生拌菜

一款时令春白菜生拌菜,搭配由 Jin-ganjang(韩国万能酱油)、玉筋鱼鱼露和料理酒按黄金比例调配而成的万能酱汁,口感清爽、入味,且不会过于油腻。

15分钟简单配菜
春白菜(韩国扁平冬季/早春白菜)小葱玉筋鱼鱼露料理酒gochugaru(韩国辣椒粉)
超简单时令菜肴偷饭贼

林成根辣椒酱万能春白菜凉拌菜

用辣椒酱调制的万能拌菜酱,不经腌制,直接凉拌春白菜,口感脆嫩爽口,清新开胃。

15分钟简单配菜
春白菜小葱香油生抽
泡菜小菜家常饭

郑浩永的葱拌菜

一道酸甜爽脆、百搭通用的葱拌菜,仅需3分钟即可完成,酱油与梅子糖浆的比例恰到好处

5分钟非常简单配菜
小葱红椒粉梅子糖浆鱿鱼酱金枪鱼酱
春季蔬菜超级简单配菜

This Man's Cook 春葱酱

一道简单清爽的春季时令小菜,以新鲜春葱为主料,搭配清新的柚子果酱,中和其天然辛辣味,同时提升鲜香口感——非常适合冬季和早春享用。

10分钟非常简单配菜
春葱粗粒红辣椒粉加纳利酱油蒜末柚子果酱
时令菜肴简单米饭伴侣

Kim Dae-seok 的大葱鱼酱

一道爽脆甜美的大葱小菜,搭配新鲜苤蓝丝,带来清爽的坚果风味,令人食欲大开。

15分钟简单配菜
大葱苤蓝辣椒粉鳀鱼酱青梅糖浆
时令菜品简单食谱下饭小菜

Yoon Yi-ryeon的鲜拌春白菜

一款彰显春白菜清脆口感的鲜拌泡菜,用鳀鱼露和辣椒粉调味,风味和谐。

15分钟简单配菜
春白菜小葱红辣椒鳀鱼露辣椒粉
春季时令菜清脆口感简易小菜

烹饪时间

7 位厨师都使用的食材

各厨师使用不同的食材

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材Big Mama Lee Hye-jungKim Jin-soon 的午餐时间林成根 Imjang TV郑浩永今日厨房菜谱This Man's CookKim Dae-seok 厨师 TV[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets
蒜末包括蒜泥6 位使用使用使用使用使用未使用使用
香油4 位使用使用使用未使用未使用未使用使用
烤熟的芝麻包括芝麻4 位未使用使用使用未使用使用未使用使用
鳀鱼酱3 位未使用使用未使用未使用使用使用未使用
青梅糖浆2 位未使用未使用未使用使用未使用使用未使用
生抽2 位未使用使用使用未使用未使用未使用未使用
小葱2 位未使用使用使用未使用未使用未使用未使用
辣椒酱1 位未使用未使用使用未使用未使用未使用未使用
大葱(韩国大葱)1 位使用未使用未使用未使用未使用未使用未使用
料理酒1 位未使用使用未使用未使用未使用未使用未使用
梅汁1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用
鱿鱼酱1 位未使用未使用未使用使用未使用未使用未使用
鳀鱼露1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用
淀粉糖浆1 位未使用使用未使用未使用未使用未使用未使用
生姜糖浆1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用
白糖1 位未使用使用未使用未使用未使用未使用未使用
1 位未使用未使用使用未使用未使用未使用未使用
原糖1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用
柚子果酱1 位未使用未使用未使用未使用使用未使用未使用
小葱1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用
金枪鱼酱1 位未使用未使用未使用使用未使用未使用未使用
苤蓝1 位未使用未使用未使用未使用未使用使用未使用
红辣椒1 位使用未使用未使用未使用未使用未使用未使用
红辣椒1 位未使用未使用未使用未使用未使用未使用使用