Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 1.007 công thức.

Là món canh nước thanh mát, ngọt dịu được nấu từ nước hầm mực khô, lòng đỏ trứng mềm mịn và hành lá, nêm nếm bằng nước tương và nước mắm mực để tạo vị đậm đà, tinh tế.

Sau khi nướng hoặc chiên tôm, dùng phần thân tôm và đầu còn lại cùng rau củ hầm lên với nước mắm mực và tương đậu nành để tạo vị đậm đà, thanh mát kiểu canh cay

Canh rong biển nấu với thịt cá khô (hwangtae) đã được làm mềm bằng cách ngâm nước và xào thơm, thêm vị umami từ nước mắm, ninh nhừ cho ra vị thanh mát và đậm đà, rất hợp để giải rượu.

Thịt lợn vai mềm được xào cùng hành tây ngọt trong dầu ớt cay, tương doubanjiang và sốt jajang, được tăng thêm vị tê tingle từ bột hạt tiêu Sichuan, tạo nên món mì jajang hấp dẫn, nóng bỏng miệng

Thịt ba rọi thái mỏng xào trên chảo với cải bắp ngọt, xào nhanh ở lửa lớn để tạo mùi khói đặc trưng, sau đó nấu trong nước sốt cay ngọt, cuối cùng thêm một chút giấm để tạo vị tinh tế, sâu sắc — đây là món ăn phong cách Trung Hoa chỉ cần một bát.

Một món cơm thịt lợn siêu đơn giản được làm từ thịt ba chỉ lợn mỏng đông lạnh, xào trên chảo đến khi giòn rồi phủ lên lớp sốt cay ngọt đậm đà và nước dùng ẩm, served kèm lá é và lòng đỏ trứng để tăng hương vị.

Món cơm xào thịt lợn theo phong cách Thái được làm tại nhà bằng nước mắm cá cơm thay vì nước mắm truyền thống và hành lá để tạo vị umami quen thuộc nhưng đầy tính kỳ lạ, dễ chế biến với nguyên liệu cơ bản.

Món ăn kèm tiết kiệm chi phí được làm bằng cách hầm củ cải non cắt thô với cá ngừ đóng hộp trong nước sốt đậm đà, mặn ngọt từ doenjang và nước xì dầu hàu.

Giảm lượng nước và đun sôi nhanh với nước tương cao cấp và nước mắm trai để tạo ra món ăn phụ đơn giản nhưng vẫn ngon trong vòng một tuần.

Món hầm gà ngon miệng được nướng vàng giòn mà không cần dầu, thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi nguyên củ và hành lá, sau đó cô đặc thành sốt xì dầu đặc sệt, mặn ngọt hài hòa.

Thịt heo bulgogi sử dụng nước mắm cá cơm làm gia vị chính thay vì nước tương, khơi dậy vị tự nhiên của thịt và tạo nên hương vị umami mạnh mẽ, bùng nổ.

Món budae jjigae cay nóng được nấu đậm đà bằng cách hầm thịt hộp, xúc xích và kim chi trong nước dùng xương bò thương mại với hỗn hợp gia vị đậm đà.