Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.106 công thức.
Bánh kếp khoai tây của Kim Dae-seok
Bánh kếp khoai tây nguyên bản với độ trắng tinh, không bị thâm nhờ xay nhuyễn khoai tây cùng một lượng nhỏ hành tây, sử dụng duy nhất bột năng ngâm nước mà không dùng bột mì để đạt độ dai tối đa.
Kim Dae-seok's Canh Nấm Hương và Ớt Chuông Nhỏ
Một món ăn phụ đậm đà, làm nổi bật vị umami từ nước dùng được ngấm dashi, nhấn mạnh độ dai của nấm hương và vị cay nồng đặc trưng của ớt chuông nhỏ — lý tưởng như món ăn phụ tăng cường cơm.
Kim Dae-seok's Cơm Sò Điệp và Mầm Cải
Đầu tiên hầm củ cải và tảo biển để tạo hương vị umami đậm đà, sau đó hấp cơm lạnh, sò điệp tươi và mầm cải cùng nhau, cho ra món ăn một nồi sống động, giòn tan và dai mềm.
Bánh kếp cá ngừ của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp cá ngừ đậm đà, thơm ngon được làm từ cá ngừ đóng hộp đã loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ, được tăng cường vị umami sâu sắc nhờ nước mắm cá cơm mà không gây béo ngậy.
Kim Dae-seok's Chop Steak
Một món bò áp chảo siêu nhanh chỉ dùng một chiếc chảo, giúp giảm thiểu việc dọn dẹp bằng cách ướp và phủ bột trực tiếp lên thịt bò ngay trong chảo, giúp giữ trọn độ ngọt của thịt khi nấu ở nhiệt độ cao.
Kim Dae-seok's Gà Chân Cay Xào
Món xào đậm đà, cay nóng với chân gà không xương, được làm sạch bằng muối biển và luộc sơ trong rượu soju để loại bỏ mùi hôi, tạo nên kết cấu dai chắc, được nâng tầm bởi vị đậm đà của mù tạt đã chuẩn bị sẵn.
Canh gà của Kim Dae-seok
Một món canh gà đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách ướp gà trong sữa để giảm mùi hôi đặc trưng của thịt gà, sau đó dùng dầu ớt tự làm và bột khoai tây để tạo độ sánh, hương vị như nhà hàng.
Kim Dae-seok's Mực và Cải thảo Xào Giấm
Món salad hấp dẫn với mực hấp mềm mại, hương vị umami đậm đà, củ cải muối giòn tan và cải thảo thơm lừng, trộn cùng nước sốt chua ngọt đặc trưng.
This Man's Cook Xíu Thính Cá Nướng Mì Udon Cay
Một món súp udon cay nồng và thanh mát với xiên cá và mì udon, lý tưởng để thư giãn và xua tan cơn đói.
Bánh rán củ cải táo của Kim Dae-seok
Món bánh rán độc đáo kết hợp độ giòn mát lành của củ cải mùa vụ với vị ngọt tươi sáng của táo, sử dụng hỗn hợp bột nước đá để đạt được kết cấu giòn tan như snack.
Baek Jong-won's Bốn Loại Kimbap Độc Đáo
Công thức làm kim bap homemade độc đáo từ các nguyên liệu thừa trong tủ lạnh, với nhân đậm đà như thịt xông khói và ớt chuông xanh, nhân tôm đóng hộp trộn mayonnaise, thịt heo bulgogi, và sợi củ cải hầm khô.
Ttukdak Hyung món trứng chim xào nước tương đa năng
Món xào nước tương đậm đà với trứng chim, ớt chuông, thịt heo thăn được hầm cùng sốt nước tương đa năng trong một lần nấu