Ttukdak Hyung's Mực Xào Sữa Hải Sản
Sử dụng nước dùng hải sản trong lành từ món hến nấu còn dư và thịt hến để tạo ra một món pasta dầu đậm đà, thơm ngon sâu sắc mà không cần thêm stock riêng.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi luộc mì, nên luộc ít hơn thời gian hoàn chỉnh, sau đó tiếp tục nấu trên chảo với nước hến để mì hấp thụ đầy đủ nước dùng – đây là bí quyết giúp mì thấm gia vị sâu hơn.
- Để dầu và nước dùng không tách rời, cần đảo mì nhanh và mạnh bằng đũa để sốt bám đều vào bề mặt sợi mì, tạo độ ẩm mượt mà.
Phù hợp với
- Những ai muốn biến nước hến còn dư thành món ăn lạ miệng, sang trọng như nhà hàng cao cấp.
- Người yêu thích món pasta dầu có vị ngọt tự nhiên của hải sản mà không cần dùng stock tôm hay mực.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sam kim Mực hấp sốt trắng
- Súp Mì Ý Cà Chua Vẹm của Thầy Eonam
- Mì Sốt Kem Tôm Mực Dulse của Fabri
- Công kích thủ sếp dầu mè hàu lạnh
- Seungwoo Dad - Mì Pesto Cá Ngừ Muối Dưa Chua
- Món mì hành lá của Fabri
- Mì Ý Cá Cơm Chanh của Lee Jae-hoon
- Mì Ý Kem Kiểu Baek Jong-won
- Solo Cooking God Món mì thịt ba chỉ sốt tương ớt cay
- Sung Si-kyung's Mỳ Ý Phô Mai Brie
