Nguyên liệu chính 🥩
mì sợitương ớtxì dầu đậm đàsiro mậngiấmbột ớt đỏtỏikim chi cải thảonước hầm mì lạnh mua sẵndưa leobột tảo biểntrứng gà
Ttukdak Hyung món mì trộn nước
Món mì trộn nước đỉnh cao mùa hè, dùng nước hầm lạnh mua sẵn pha với sốt muối kim chi tự làm cay chua ngọt, mát lạnh và sảng khoái.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn khơi dậy khẩu vị bị suy giảm do nắng nóng mùa hè bằng món mì cay chua ngọt mát lạnh.
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp giữa sốt trộn đậm đà và nước dùng lạnh thanh mát trong một tô mì.
- ⭐ Ai muốn tận dụng nước hầm mì lạnh mua sẵn để chế biến món mì kim chi ngon như hàng chuyên nghiệp.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- mì sợi (mì sợi) 1 phần
- tương ớt 1 muỗng canh
- xì dầu đậm đà 1 muỗng canh
- đường 1 muỗng canh
- siro mận 1 muỗng canh
- giấm 1 muỗng canh
- bột ớt đỏ 1 muỗng canh
- tỏi băm 1/2 muỗng canh
- kim chi cải thảo xắt nhỏ 1/2 ly giấy
- nước hầm mì bò mua sẵn 1 gói
- dưa leo thái sợi để trang trí một chút
- bột tảo biển một chút
- vừng rang một chút
- trứng luộc 1/2 quả
Công thức 🍳
- Trong một bát lớn, trộn đều tương ớt, xì dầu đậm đà, đường, siro mận, giấm, bột ớt đỏ và tỏi băm theo tỷ lệ vàng.
- Cho kim chi cải thảo xắt nhỏ vào hỗn hợp sốt đã trộn, đảo đều để hoàn thành sốt kim chi đặc biệt.
- Luộc mì sợi trong nước sôi vừa đủ, sau đó rửa qua nước lạnh hoặc nước đá để loại bỏ hoàn toàn nước, rồi cho vào bát.
- Rót đầy 1 gói nước hầm mì bò mua sẵn lên trên mì, để lại lớp băng mỏng để giữ độ mát lạnh.
- Trên bề mặt mì đã rót nước hầm, dàn đều sốt kim chi đặc biệt đã chuẩn bị sẵn.
- Cuối cùng, trang trí bằng dưa leo thái sợi, bột tảo biển giòn tan, vừng rang thơm lừng và trứng luộc, hoàn thiện món ăn.
- Trộn tương ớt, xì dầu, đường, siro mận, giấm, bột ớt đỏ và tỏi, thêm kim chi xắt nhỏ để làm sốt.
- Rót nước hầm mì lạnh mua sẵn lên trên mì đã luộc và làm lạnh kỹ.
- Dàn sốt dày đặc lên, rồi thêm dưa leo, bột tảo biển, vừng rang và trứng luộc làm topping, trộn đều và thưởng thức.
Mẹo nấu 💡
- Nếu không có siro mận tại nhà, có thể thay thế bằng 1 muỗng canh đường để bổ sung vị ngọt thanh tinh tế.
- Để nước hầm mì lạnh đạt độ mát lâu hơn, hãy để gói nước hầm mì vào ngăn đông khoảng 1–2 giờ trước khi dùng, chỉ cần lấy ra và rót lên mì còn hơi đá.
- Món mì trộn nước này cực kỳ hợp khi ăn kèm với bánh mì kẹp thịt xào giòn hoặc bánh bao nhân thịt, giúp cân bằng vị béo ngậy một cách hoàn hảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung mì trộn nước lạnh siêu đơn giản
Mì trộn nước lạnh với sốt tương ớt đóng gói làm nền, rút gọn quy trình pha chế sốt một cách đột phá chỉ trong 10 phút
mì sợitương ớt đóng góigiấmkim chi cải thảonước dùng mì lạnh đóng gói
siêu đơn giảnnấu ăn một mình10 phút hoàn thành
YouTubeMì trộn Gochujang với mè giã của Baek Jong-won
Món mì trộn siêu đơn giản với tỉ lệ vàng gia vị cơ bản có sẵn trong nhà, cùng lớp mè rang giã mịn như 'bom mè' làm tăng vị béo thơm, tạo nên một phong cách mới lạ.
mì somyeonmè rang giãdầu mègochujanggiấm
Siêu đơn giảnMón ngon mùa hè
YouTubeTtukdak Hyung mì trộn nước tương bí ngô
Xào bí ngô với mắm tôm để tăng độ ngọt đậm đà, trộn cùng nước dùng tạo nên món mì trộn cay ngọt hấp dẫn
bí ngômắm tômmì nhỏnước dùng hạtnước tương
món mìăn đêm
YouTubeStriker Chef món mì trộn cao cấp siêu đơn giản
Món mì trộn của đầu bếp với vị đậm đà từ trứng cá ngừ và sò điệp, kết hợp độ giòn đặc biệt, mang đến trải nghiệm ăn uống khó cưỡng.
mì nhỏớt bộtnước tương đậm đặcnước tương cá ngừđường
món ngon mùa hèsiêu đơn giảncao cấp
YouTubeStriker Chef - Jangjorim gukmul bibim ramyeon
Mì trộn thơm béo, mặn mà làm từ nước sốt jangjorim còn thừa, chỉ mất 5 phút
Mì ramyeonTrứngHành láNước sốt jangjorimDầu mè
Siêu đơn giảnTận dụng đồ thừa trong tủ lạnhTiết kiệm
YouTubeSeungwoo Dad mì kalguksu trộn sò điệp
Mì kalguksu dày dặn, dai ngon thay vì mì soba, trộn cùng sò điệp giòn tan và hành lá giòn rụm trong nước sốt cay mặn ngọt hấp dẫn, món mì đặc biệt khó cưỡng.
sò điệp đóng hộpmì kalguksuhành lánước sốt trộn mì cayxương gà
đồ ăn vặtchua ngọtmón lạ