Nguyên liệu chính 🥩
thịt sườn bòtỏinước tương đậm đặcrượu gạomật mậndầu mènước sốt hàu
Ttukdak Hyung thịt sườn bò tỏi
Thịt sườn bò được trộn đều với tỏi băm thô và gia vị mặn ngọt đậm đà, sau đó nướng trên lửa lớn rồi dùng đèn hàn để tạo thêm hương vị khói đặc trưng
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người muốn làm món thịt sườn bò ngon như ngoài tiệm chỉ trong vài phút tại nhà
- ⭐ Người yêu thích vị cay nồng, ngọt dịu của tỏi kết hợp hoàn hảo với thịt
- ⭐ Người muốn thử làm món thịt có hương vị khói đơn giản bằng đèn hàn
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt sườn bò nguyên miếng vừa đủ
- tỏi đầy đủ
- nước tương đậm đặc một chút
- rượu gạo một chút
- mật mận một chút
- dầu mè một chút
- nước sốt hàu một chút
- bột ngọt một chút
- tiêu một chút
Công thức 🍳
- Cắt nhiều đường chéo dày đặc theo chiều xiên lên phần gân của thịt sườn bò.
- Cắt thịt đã khoan thành từng miếng vừa ăn.
- Tỏi không dùng máy xay, mà dùng dao băm thô để giữ độ giòn khi nhai.
- Cho thịt sườn đã sơ chế, tỏi băm thô, nước tương đậm đặc, rượu gạo, mật mận, dầu mè, nước sốt hàu, bột ngọt và tiêu vào tô, trộn đều.
- Đặt thịt đã tẩm vào chảo nóng lửa lớn, nướng đến khi bề mặt chuyển vàng nâu đều.
- Khi thịt chín kỹ, dùng đèn hàn để khử nhẹ bề mặt thịt, tạo hương vị khói đậm đà.
- Cắt thịt sườn bò làm nhiều đường chéo, băm thô tỏi.
- Trộn thịt với tỏi băm và các loại gia vị.
- Nướng trên lửa lớn cho vàng đều rồi dùng đèn hàn tạo mùi khói.
Mẹo nấu 💡
- Không nên xay tỏi bằng máy vì sẽ ra nhiều nước ép, khiến món ăn bị lỏng; phải băm bằng dao để giữ độ khô ráo.
- Nếu không có mật mận, có thể thay bằng đường nhưng dùng mật mận sẽ giữ được vị chua thanh đặc trưng và vị ngọt đậm đà hơn rất nhiều.
- Khi dùng đèn hàn, cần cẩn thận an toàn, di chuyển nhẹ nhàng để khói lan đều khắp bề mặt thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món sườn heo cay tỏi
Sườn heo thái khúc và bánh gạo dẻo được hầm trong nước sốt ớt cay nồng, tạo nên món ăn cay xé lưỡi, đậm đà.
sườn heo nguyên miếngớt đỏ bộtớt đỏ cay bộtmì chínhtiêu trắng
ăn thịtăn cơm nhàcay
YouTubeTtukdak Hyung thịt sườn bò xốt xì dầu tỏi
Thịt sườn bò thái khúc được ướp với tỏi băm và xì dầu đậm đà, nướng chín vàng đều, dậy mùi thơm ngon hấp dẫn
thịt sườn bò nguyên miếngtỏixì dầu đậm đànước mơdầu mè
nấu món thịtmón ăn nhà
YouTubeStriker Chef xăm chả bò nướng sốt xì dầu đặc biệt
Món thịt bò nướng đậm đà, giàu nước ngọt, được tẩm sốt xì dầu đặc biệt và xào nhanh, mạnh mẽ để tạo độ sánh và hương vị hấp dẫn
thịt bò sườnxì dầumirinrượu xanhớt hiểm
món ăn kèm cơmthịt nhanhđơn giản
YouTubeStriker Chef Gà bò xào mực chảm pôm
Món mì chảm pôm đặc biệt với thịt gà bò thơm béo và hải sản tươi mát, tạo nên vị đậm đà sâu lắng khó cưỡng.
mì chảm pôm mựcthịt gà bòhành láhành tâyớt hiểm
món nướcmón cao cấpmón độc đáo
YouTubeSúp nghêu cà chua và bánh mì tỏi của Seungwoo Appa
Sự kết hợp giữa súp nghêu mang phong cách châu Âu với nước dùng sánh đặc, pha theo tỉ lệ 1:1 giữa sốt cà chua đóng hộp và nghêu tươi theo mùa, cùng với bánh mì tỏi giòn rụm.
NghêuSốt cà chuaHành tâyBánh mì baguetteBơ
Siêu đơn giảnMón nướcĂn khuya
YouTubeMón Mì Ý Măng Tỏi của Seungwoo Appa
Tái hiện món ăn nổi tiếng của quán ăn ngon Yeonnam-dong, món mì Ý siêu đơn giản với hương vị thịt heo băm đậm đà và độ giòn của măng tỏi.
Măng tỏiThịt heo bămMì spaghettiDầu hàoDầu mè
Siêu đơn giảnMón ăn cao cấpMón ăn độc đáo