Nguyên liệu chính 🥩
hành láphô mai parmesananchovytỏihạt dẻ cườidầu ô liumì spaghettinước dùng vị tôm hoatôm
Striker Chef Cà chua pesto tôm spaghetti
Món spaghetti một nồi hấp dẫn với vị cay nồng, thơm lừng từ pesto thủ công làm từ hành lá thơm và hạt dẻ cười béo ngậy, kết hợp cùng tôm dai giòn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thử nghiệm hương vị pesto đặc trưng của Hàn Quốc, khác biệt so với pesto húng quế truyền thống
- ⭐ Người yêu thích món spaghetti một nồi tiện lợi, tối ưu hóa độ dai giòn của tôm
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- hành lá khoảng 1 nắm (khoảng 1 handful)
- phô mai parmesan vừa đủ
- anchovy 1-2 con
- tỏi 3 tép
- hạt dẻ cười 10 quả
- dầu ô liu đủ dùng
- muối chút ít
- tiêu chút ít
- mì spaghetti 100g
- nước dùng vị tôm hoa 1 gói
- tôm 5-6 con
Công thức 🍳
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Dùng một nắm nhỏ để làm topping riêng.
- Cho hành lá đã thái, phô mai parmesan, anchovy, tỏi băm nhuyễn, hạt dẻ cười giã nhẹ vào máy xay.
- Rót dầu ô liu đủ dùng, thêm muối và tiêu chút ít, xay nhuyễn thành pesto hành lá.
- Đổ nước và nước dùng vị tôm hoa vào chảo, đun sôi thì cho mì spaghetti vào nấu.
- Khi mì chìm hẳn dưới nước và sôi trở lại, cho tôm vào cùng.
- Khi tôm chuyển sang màu hồng ở cả hai mặt và chín dai, vớt ra ngay để tránh bị dai.
- Khi mì gần cạn nước và đạt độ al dente, tắt bếp hoàn toàn.
- Tắt bếp, cho tôm đã chín và 3 muỗng canh pesto hành lá vào, trộn đều như trộn salad.
- Thêm hành lá còn lại đã chuẩn bị vào, trộn đều một lần nữa, múc ra bát, rắc tiêu và dầu ô liu nhẹ nhàng để hoàn thành.
- Thái nhỏ hành lá, trừ một phần nhỏ để làm topping, cho phần còn lại vào máy xay.
- Xay cùng phô mai parmesan, anchovy, tỏi, hạt dẻ cười, dầu ô liu, muối, tiêu đến khi thành pesto.
- Khi nước dùng sôi, cho mì vào nấu, sau đó cho tôm vào, nấu đến khi tôm chín dai thì vớt riêng.
- Khi mì chín, tắt bếp, cho pesto và tôm đã vớt vào trộn nhẹ nhàng.
- Trộn thêm hành lá còn lại, múc ra bát, rắc tiêu và dầu ô liu để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Khi trộn pesto, phải tắt bếp hoàn toàn. Nếu vẫn đun lửa, màu xanh tươi của hành lá sẽ bị mất đi và hương vị bay hơi.
- Tôm nếu nấu chung với mì suốt quá trình sẽ bị dai, do đó cần vớt ra ngay khi chuyển sang màu hồng, rồi mới trộn vào cuối cùng khi tắt bếp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCông kích thủ sếp mì pesto rau chân vịt
Mì nguyên chảo thơm ngon đậm đà với pesto tươi làm từ rau chân vịt và hạt pistachio rang, xay nhuyễn ngay tại chỗ
mì pastarau chân vịttỏihạt pistachiodầu ô liu
mì nguyên chảosiêu đơn giản
YouTubeTtukdak Hyung mì pesto rau mùi tàu
Mì được luộc vừa chín tới, trộn cùng pesto rau mùi tàu tự làm thơm lừng và cà chua xắt nhỏ, ăn mát lạnh hoặc ấm nóng một cách thanh mát.
mì pastapesto rau mùi tàucà chuaphô mai parmesan
siêu đơn giảnvị thanh mátmón mì
YouTubeStriker Chef Pasta Rau Muống Tôm Ngọt
Đây là món pasta phong cách Đông Nam Á, dễ dàng chế biến trong một chảo, kết hợp kết cấu giòn của rau muống xào và vị umami của tôm ngọt.
Mì pastaRau muốngTôm ngọt đông lạnhTỏiDầu tía tô
Pasta một chảoMón ăn độc đáoPhong cách Đông Nam Á
YouTubeSeungwoo Dad Bún mì pesto rau mùi tàu
Món pasta phong cách fusion mát lạnh, ngon miệng mùa hè với sốt được xay nhuyễn từ rau mùi tàu thơm lừng và các loại hạt béo ngậy, trộn đều với sợi bún mì mỏng, ăn lạnh hoặc hơi ấm đều tuyệt vời.
cappellinirau mùi tàuhạt khôtỏidầu ô liu
công thức độc đáomón ngon mùa hènước sốt đa năng
YouTubeTtukdak Hyung mì Ý tỏi tôm
Làm nóng sốt tôm tỏi bơ, sau đó cho mì và nước luộc mì vào để tạo nên món mì dầu đậm vị, mềm mịn và ngon miệng
sốt tôm tỏi bơ còn dưmì Ýbơ
siêu đơn giảnmón một bátvị lạ
YouTubeSam kim mì penne pesto húng quế
Một món pasta đậm đà hương vị, kết hợp mì penne dai giòn với tôm mực và sốt pesto húng quế tươi mới, được xay thủ công.
mì pennehúng quếhạt dẻ cườiphô mai parmesanphô mai pecorino romano
pesto húng quếđồ biểnmì ngắn