Nguyên liệu chính 🥩
cơm hộpyolk trứnghành lámuối hạt vịmật ngọttỏi bămdầu thực vậtxì dầuđườngbaking soda
Striker Chef vàng son xào cơm
Cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lúc, trộn đều rồi xào, món cơm xào giòn thơm dễ làm ngay cả người mới bắt đầu. Món này được điểm thêm vị ngọt đặc biệt từ bột caramel để tạo sự khác biệt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn có món cơm xào giòn thơm hoàn hảo mà không cần dùng nhiều dụng cụ hay công đoạn phức tạp
- ⭐ Người yêu thích trải nghiệm món cơm xào độc đáo với vị ngọt mặn hài hòa, đậm chất riêng biệt
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cơm hộp 2 gói
- yolk trứng 2–3 quả
- hành lá 1 cây
- muối hạt vị một chút
- mật ngọt một chút
- tỏi băm 1/2 muỗng canh
- dầu thực vật 3 muỗng canh
- xì dầu 1 muỗng canh
- nguyên liệu làm caramel (đường 2 muỗng canh, baking soda một ít)
Công thức 🍳
- Đổ cơm hộp 2 gói và yolk trứng, hành lá thái nhỏ vào tô lớn.
- Thêm muối hạt vị và mật ngọt một chút để nêm sẵn cho cơm.
- Cho tỏi băm 1/2 muỗng canh và dầu thực vật 3 muỗng canh vào, trộn đều sao cho cơm, trứng và dầu phủ đều khắp từng hạt cơm.
- Đổ hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo khô, dùng lửa trung bình để khử hơi nước, đảo đều cho đến khi cơm tơi xốp.
- Khi cơm không còn dính, đáy chảo sạch sẽ thì tăng lửa mạnh lên để tạo mùi cháy thơm.
- Tạo khoảng trống ở một bên chảo, đổ xì dầu 1 muỗng canh vào, đun sôi nhẹ để dậy mùi, sau đó nhanh chóng trộn đều với cơm và tiếp tục xào.
- Làm caramel trong muỗng hoặc chảo nhỏ bằng đường và baking soda, để nguội rồi nghiền vụn thành bột caramel.
- Dùng thìa nhấn chặt cơm vào bát, úp ngược ra đĩa, rắc bột caramel đã chuẩn bị lên trên để hoàn thành.
- Trong tô, cho cơm hộp, yolk trứng, hành lá thái nhỏ, gia vị nêm sẵn và dầu thực vật, trộn đều.
- Đổ cơm đã trộn vào chảo, dùng lửa trung bình khử hơi nước, đảo đều cho đến khi cơm tơi xốp.
- Đổ xì dầu vào mép chảo để dậy mùi, sau đó trộn nhanh với cơm và xào đều.
- Đổ cơm vào bát, xếp đẹp mắt, rắc bột caramel tự làm lên trên.
Mẹo nấu 💡
- Nếu xào từ đầu bằng lửa lớn, tỏi băm dễ bị cháy gây vị hăng khó chịu, nên hãy dùng lửa trung hoặc nhỏ, từ từ khử hơi nước để tỏi dậy mùi thơm.
- Hương caramel của bột caramel sẽ làm nổi bật vị đậm đà của cơm, vì vậy nên nghiền vụn thành mảnh nhỏ, không quá mịn, để có độ giòn nhẹ khi ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCông kích thủ sếp Bánh mì steak sốt blue cheese kiểu Dalgona
Thịt bò được nướng với lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, kết hợp cùng sốt kem blue cheese đậm đà và topping dalgona đắng ngọt tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng, món ăn phong cách fine dining đẳng cấp.
thịt bò dùng để nướng steakchà là (hoặc hành tây)tỏi nguyên củnấm paddytiêu whole
fine diningtiệc tại nhàẩm thực cao cấp
YouTubeCơm chiên cua thanh cua vàng của Seungwoo Appa
Cơm chiên được làm bằng cách áo cơm nguội trong trứng rồi chiên tơi xốp, sau đó thêm thanh cua chiên vàng giòn và ớt Cheongyang để tăng thêm hương vị umami và vị cay.
Thanh cuaTrứngCơm hộp ăn liềnỚt Cheongyang
Siêu đơn giảnMinimal FoodĐồ ăn vặt cho bé
YouTubeSeungwoo Dad Cơm chiên vàng 2026
Phiên bản cơm chiên vàng 2026 dùng cơm lúa mạch ăn liền rửa qua nước để loại bỏ tinh bột, tạo độ tơi rời tối đa cho từng hạt cơm.
cơm lúa mạch ăn liềntrứngdầu ăncá ngừ đóng hộp
hạt cơm tơi rờisiêu đơn giảnmón cho người sống một mình
YouTubeStriker Chef Bò bắp nướng mì gói trộn cơm
Cơm trộn mì gói thời thượng thấm đẫm vị béo ngậy từ thịt bò bắp nướng và mỡ bò đậm đà
bò bắp nướng (lát bò bắp)mì gói nhỏ (Shin Ramyun)cơm đóng gói sẵntrứng gàmuối
siêu đơn giảnđồ ăn cao cấpđồ ăn độc lạ
YouTubeBaek Jong-won món cơm chiên trứng giòn xốp
Món cơm chiên trứng có hương vị đậm đà như nhà hàng Trung Hoa, nhờ cơm được tráng dầu trước và dùng nước tương cháy nhẹ để tạo mùi khói đặc trưng
cơmtrứnghành ládầu mèdầu ăn
món một bátrất đơn giảndầu hành
YouTubeTtukdak Hyung món cơm xào trứng với sốt Shio Tare
Món cơm xào trứng độc đáo, không cần muối hay nước tương nào khác, chỉ dùng một loại sốt Shio Tare để tạo vị mặn ngọt thanh tao, kết hợp với hạt cơm khô ráo, giòn sần sật.
cơmtrứngsốt Shio Tarehành lá
siêu đơn giảnbữa ăn no bụngmón lạ