Chiên thịt lợn nạc nguyên miếng đến khi bên ngoài giòn rụm, sau đó hầm kỹ trong nước ngọt và nước tương để tạo lớp vỏ đậm đà, bên trong mềm mại và ngọt nước.

Món ăn kèm phổ biến với thịt lợn mềm được hầm trong nước sốt tương đậu nành ngọt mặn, served cùng khoai tây nghiền béo ngậy và sốt mù tạt tươi mát.