Solo Cooking God Món Omurice Bí Ngô

Name: Solo Cooking God Món Omurice Bí Ngô
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: gạo 1 bát; bí ngô lớn 1 quả; bột năng (hoặc bột tempura) một ít; trứng 2 quả; dầu thực vật vừa đủ; sốt tonkatsu 2 muỗng canh; sốt spaghetti cà chua (hoặc xì dầu ketchup) 2 muỗng canh; bột rau mùi tây một ít

Món omurice độc đáo với độ mềm mịn tan trong miệng, bí ngô được hấp trong lò vi sóng, cắt vạch và dẹp flat, sau đó xếp lớp với sốt tonkatsu và sốt spaghetti cà chua tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Phù hợp với

Những người thường tránh bí ngô vì độ dai, ẩm nhưng muốn thử món ăn mới lạ, ngon miệng
Người tìm kiếm một lựa chọn thay thế độc đáo về hình dáng và độ giòn mềm so với omurice thông thường

Khoảng 10 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

bí ngôbột năngtrứngsốt tonkatsuxì dầu ketchup

Thẻ

công thức độc đáo món bí ngô độ mịn màng

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

gạo 1 bát
bí ngô lớn 1 quả
bột năng (hoặc bột tempura) một ít

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bí ngô bột năng trứng sốt tonkatsu xì dầu ketchup

Seungwoo Dad món omurice xúc xích

Món omurice đơn giản, dùng cơm hộp lạnh để bọc trong lớp trứng mỏng và trộn cùng sốt hầm giá rẻ, mang đến hương vị như ở tiệm ăn vặt chuyên nghiệp

15phútVừaCơm và món một bát

cơm hộpxúc xích viennacà rốthành látrứng

món một chéngiá cả hợp lýbữa trưa cuối tuần

Ttukdak Hyung's Omurice Siêu Đơn Giản

Một món omurice siêu đơn giản được làm bằng cách phủ trứng chiên mềm lên trên cơm xào đã trộn cùng thịt xông khói và các loại rau như hành tây và cà rốt.

20phútDễCơm và món một bát

hành láthịt xông khóihành tâybí ngòicà rốt

siêu đơn giảnmón ăn một bátmón ăn cho một người

trứng 2 quả

dầu thực vật vừa đủ

sốt tonkatsu 2 muỗng canh

sốt spaghetti cà chua (hoặc xì dầu ketchup) 2 muỗng canh

bột rau mùi tây một ít

Công thức

Cắt bỏ phần cuống bí ngô một cách sạch sẽ. (Giữ nguyên vỏ để bảo toàn dưỡng chất quý giá.)
Rắc nhẹ nước lên bề mặt bí ngô, đặt vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng, hấp trong 3 phút đến khi bên trong mềm hoàn toàn.
Cắt bí ngô đã chín thành hai nửa theo chiều dài, sau đó dùng dao cắt các đường song song sát nhau dọc theo chiều dài để tạo hình dẹp rộng hơn.
Phủ đều cả hai mặt bí ngô đã dẹp bằng bột năng hoặc bột tempura.
Trong một tô, đánh tan 2 quả trứng để tạo thành hỗn hợp trứng. Nhúng bí ngô đã rắc bột vào hỗn hợp trứng, phủ đều cả hai mặt.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó chiên bí ngô từ cả hai mặt đến khi vàng đều. Rưới phần trứng còn lại lên trên bí ngô, nhẹ nhàng cuộn tròn để tạo độ mềm như trứng ốp la.
Khi bí ngô trứng chín, xếp gọn gàng lên trên đĩa cơm nóng.
Trong cùng chảo, cho thêm 2 muỗng canh sốt tonkatsu, 2 muỗng canh sốt spaghetti cà chua (hoặc xì dầu ketchup), và 1/3 cốc nước. Đun nhỏ lửa, khuấy nhẹ để hòa quyện thành sốt mịn.
Rưới sốt đã hoàn thiện đầy đủ lên trên món bí ngô trứng, rắc thêm chút bột rau mùi tây để hoàn tất.

Hấp bí ngô trong lò vi sóng 3 phút, cắt vạch và dẹp flat.
Phủ bí ngô bằng bột năng và hỗn hợp trứng, sau đó chiên trên chảo cùng phần trứng còn lại cho đến khi mềm.
Đặt lên cơm và rưới sốt làm từ sốt tonkatsu, sốt spaghetti và nước.

Mẹo nấu

Luôn hấp kỹ bí ngô trong lò vi sóng trước để đảm bảo thịt bí mềm, không bị khô khi chiên trên chảo.
Rắc nhẹ bột năng hoặc bột tempura lên bề mặt bí ngô giúp hỗn hợp trứng bám đều, không bị tách rời.
Vị mặn đậm đà của sốt tonkatsu kết hợp cùng vị chua ngọt thanh mát của sốt cà chua tạo nên hương vị sang trọng, tương đương với món omurice mua sẵn ở cửa hàng.