Solo Cooking God's Dưa cải muối xào thịt curry cơm chiên

Name: Solo Cooking God's Dưa cải muối xào thịt curry cơm chiên
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: lượng dưa cải muối phù hợp; hành lá 0,5 nhánh; trứng 2 quả; gạo instant 1 bát; bột curry 1 muỗng canh; sốt cà chua 0,5 muỗng canh; dầu mè 1 giọt; dầu thực vật vừa đủ; bột rau mùi tây một chút

Dưa cải muối thái nhỏ làm tăng độ giòn, trong khi bột curry và sốt cà chua giúp món cơm chiên độc đáo này thêm đậm đà.

Phù hợp với

Những ai muốn sử dụng hết dưa cải muối hoặc dưa cải gà còn dư trong tủ lạnh một cách ngon miệng
Người tìm kiếm món cơm chiên khác biệt với vị chua ngọt và hương thơm nhẹ của curry

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

dưa cải muốihành látrứngbột currysốt cà chuadầu mè

Thẻ

rất đơn giản dọn dẹp tủ lạnh món độc đáo

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

lượng dưa cải muối phù hợp
hành lá 0,5 nhánh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

dưa cải muối hành lá trứng bột curry sốt cà chua dầu mè

Seungwoo Dad món cơm xào cà ri khô

Cơm xào vàng óng từ trứng kết hợp cùng bột cà ri thơm nhẹ và mịn, xào khô ráo, không còn độ ẩm, tạo nên món cơm xào cà ri đặc biệt hấp dẫn.

10phútRất dễCơm và món một bát

cơm hộptrứngcà rốthành tâybột cà ri

향긋한맛siêu dễmón độc đáo

Solo Cooking God món Cơm Chiên Xốt Lợn Nướng Xíu Mì Cà Chua

Món cơm chiên đậm vị với dầu hành lá, trứng ốp la và bột cà ri, được nâng tầm bởi xốt lợn nướng và sốt cà chua tạo nên hương vị đậm đà, sang trọng.

10phútRất dễCơm và món một bát

hành látrứngtômbột cà rixốt lợn nướng

rất dễcơm chiênđồ ăn vặt cho trẻ em

trứng 2 quả

gạo instant 1 bát

bột curry 1 muỗng canh

sốt cà chua 0,5 muỗng canh

dầu mè 1 giọt

dầu thực vật vừa đủ

bột rau mùi tây một chút

Công thức

Thái nhỏ dưa cải muối còn dư để nấu cơm chiên, và thái hành lá thật mỏng.
Đun nóng lượng dầu thực vật vừa đủ trong chảo, sau đó xào hành lá đã thái mỏng cho đến khi dậy mùi thơm để tạo dầu hành lá.
Dồn hành lá xào sang một bên chảo, rồi đập hai quả trứng vào phần trống và đảo đều cho đến khi chín kỹ.
Khi trứng chín, trộn trứng với hành lá, sau đó cho một bát gạo instant chưa hâm nóng vào.
Thêm một muỗng canh bột curry và nửa muỗng canh sốt cà chua, rồi dùng muỗng khuấy nhẹ để từng hạt gạo được phủ đều gia vị.
Khi gạo và gia vị đã hòa quyện, cho dưa cải muối đã thái nhỏ vào và đảo nhẹ tay để giữ độ giòn.
Cuối cùng, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều, rồi dọn ra bát và rắc ít bột rau mùi tây để hoàn thiện.

Thái nhỏ dưa cải muối và hành lá, sau đó xào hành lá trong chảo để làm dầu hành lá.
Làm trứng tráng, rồi cho gạo, bột curry và sốt cà chua vào, đảo đều để hòa quyện.
Cho dưa cải muối đã thái nhỏ và dầu mè vào, đảo sơ qua, rồi dọn gọn gàng ra bát.

Mẹo nấu

Không nên xào dưa cải muối từ đầu vì sẽ mất độ giòn; việc cho vào cuối và đảo nhẹ là yếu tố then chốt.
Sử dụng gạo instant mà không cần hâm nóng để đạt được độ xốp, mềm mịn như cơm chiên nhà hàng.
Vị mặn ngọt sâu sắc từ bột curry và vị chua ngọt đặc trưng từ sốt cà chua tạo nên hương vị umami đậm đà.

Súp lơ Gàu của Thần Nấu Ăn Một Mình

Một món cơm chiên một nồi lấy cảm hứng từ Baek Jong-won, trong đó bột xí quách được xào trực tiếp trong dầu để tối đa hóa hương thơm và được tăng cường bằng sốt cà chua để tạo độ sâu vị mặn.

10phútRất dễCơm và món một bát

bột xí quáchtrứngtỏisốt cà chua

siêu đơn giảnmón ăn một bátmón ăn cho một người

Baek Jong-won món xào sốt cà ri hành vàng

Món ăn đơn giản một bát với hành ngọt, được caramen hóa sâu, được nâng tầm bởi vị béo của trứng và gia vị cà ri, lý tưởng khi dùng kèm bánh mì hoặc cơm.

15phútRất dễCơm và món một bát

hànhtrứngbột cà ribơ

đơn giảngia đìnhmón một bát