Solo Cooking God's Gà Adobo

Name: Solo Cooking God's Gà Adobo
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 350g đùi gà không xương; 3 muỗng canh nước tương; 3 muỗng canh giấm; 2 muỗng canh đường; 3 lá nguyệt quế; 1/2 hành tây; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 cốc nước; một chút tiêu đen; một chút hạt sesame

Một món gà hầm theo phong cách Philippines, trong đó đùi gà được tẩm với nước tương, giấm và đường rồi hầm cùng hành tây cho đến khi phần nước sốt rút lại.

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

Đùi gàNước tươngGiấmLá nguyệt quếHành tâyTỏi băm

Thẻ

Tuyệt vời khi ăn kèm cơm Độc đáo Rất dễ làm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

350g đùi gà không xương
3 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh giấm

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Đùi gà Nước tương Giấm Lá nguyệt quế Hành tây Tỏi băm

Đùi gà kho vị gà Gyochon của Seungwoo Appa

Món đùi gà kho mặn ngọt kiểu gà Gyochon, không cần chiên, chỉ dùng một chảo.

20phútDễThịt và món chính

Thịt đùi gàXì dầuSiro oligoDầu hàoTỏi

siêu dễngọt mặnăn với cơm rất hợp

Gà rán một bát một cốc dầu của Seungwoo Appa

Món gà rán tiện lợi, chiên bằng chảo nhỏ chỉ với một cốc dầu, ăn kèm với hành tây ngâm chua ngọt.

25phútDễThịt và món chính

Thịt đùi gàNước tươngRượu nấu ănHành tâyGiấm

Siêu đơn giảnBắt cơmĂn khuya

2 muỗng canh đường

3 lá nguyệt quế

1/2 hành tây

1 muỗng canh tỏi băm

1 cốc nước

một chút tiêu đen

một chút hạt sesame

Công thức

Cho đùi gà không xương vào một cái tô, thêm 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 3 lá nguyệt quế. Trộn nhẹ để thấm đều.
Đặt các miếng gà đã lấy ra khỏi marinade vào chảo nóng. Chiên, đảo đều, đến khi hai mặt vàng đều, rồi gắp ra để riêng.
Trong cùng chảo với mỡ gà, cho hành tây thái lát và 1 muỗng canh tỏi băm vào. Xào đến khi mềm trong suốt.
Khi hành tây đã mềm, trở lại chảo với gà đã chiên và phần marinade còn lại.
Thêm 1 cốc nước, đậy nắp và hầm gà bằng hơi nóng bị kẹt trong chảo trong 5 phút cho đến khi chín kỹ.
Mở nắp, tăng lửa lớn và đun đến khi nước bay hơi hết. Trong lúc này, dùng kéo cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp tục đun đến khi độ ẩm bay hơi hoàn toàn và sốt đặc lại, bám đều vào chảo. Rắc tiêu đen và hạt sesame lên trên để hoàn thiện.

Ướp đùi gà với nước tương, giấm, đường và lá nguyệt quế.
Chiên gà hai mặt, rồi lấy ra. Xào hành tây và tỏi trong phần dầu còn lại.
Trộn gà, marinade và nước, đậy nắp nấu, rồi giảm sốt đến khi đặc.

Mẹo nấu

Nếu có thời gian, ướp gà khoảng 30 phút để dậy mùi sâu hơn.
Vị chua của giấm sẽ dịu đi trong quá trình nấu, chỉ còn lại vị chua thanh dễ chịu, nên bạn có thể dùng mà không cần lo lắng.
Khi đun nhỏ lửa cao, sốt dễ cháy, hãy lắc chảo hoặc khuấy nhẹ và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

Phù hợp với

Những ai muốn thử một món gà hầm khác biệt thay vì món gà kho cay hay gà hấp thông thường.
Những ai muốn thưởng thức một loại sốt đậm đà, ngọt mặn với vị chua thanh, trộn vào cơm để có bữa ăn no bụng và thỏa mãn.

Solo Cooking God - Curry Gà Bơ Buldak Phong Cách Ấn Độ

Một món xào kiểu Ấn Độ được làm từ hành tây caramen, thịt gà mềm, bơ và sốt vindaloo Buldak cay nóng.

20phútDễThịt và món chính

BơHành tâyThịt gà phi lêSốt vindaloo BuldakSữa

Ăn kèm cơmMón độc đáoLục tủ lạnh

Solo Cooking God Món Gà Sữa Udon

Món udon gà sữa siêu đơn giản với nước sốt đậm đà, béo ngậy và thơm lừng như món nhà hàng—được làm mà không cần sữa hay kem tươi, chỉ dùng bột canh nấm dễ mua tại siêu thị.

15phútRất dễThịt và món chính

thịt đùi gànấmtỏibột canh nấmsợi udon

siêu đơn giảnmón độc đáobéo ngậy và đặc

Striker Chef món gà bơ Ấn Độ

Công thức nấu món gà bơ Ấn Độ tại nhà, dễ làm và đậm đà hương vị như ngoài hàng chuyên nghiệp

45phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàsữa chua không đườnggaram masalabột thì làbột quế

món độc đáotự làmsiêu dễ

Jung Ho-young's Gà Nanban

Món đặc trưng của đầu bếp Jung Ho-young, với thịt gà phi lê xé mỏng, chiên giòn bằng bột mì và nước trứng, phục vụ cùng sốt nanban đặc biệt đậm vị chua ngọt.

20phútVừaThịt và món chính

thịt gà phi lêbột mìtrứnggiấmnước tương

món độc đáophù hợp tiệc tùngsốt đặc biệt

Solo Cooking God's Gà Adobo

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần