Solo Cooking God món nấm mỡ nướng

Name: Solo Cooking God món nấm mỡ nướng
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: nấm shiitake 300g hoặc hơn; dầu thực vật một ít; bơ 1 muỗng canh; tỏi 1 nắm; ớt xanh 1 quả; đường 1 muỗng canh; sốt tonkatsu 1 muỗng canh; sốt hàu 1 muỗng canh; tiêu đen một ít; hạt mè một ít

Một món ăn tiết kiệm chi phí nhưng mang hương vị sang trọng như sò điệp cao cấp, được làm bằng cách nướng nấm shiitake với bơ sau khi cắt chéo dày dặn, rồi hầm trong nước sốt đậm đà ngọt nhẹ cùng ớt xanh và tỏi.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

nấm shiitakebơtỏiớt xanhsốt tonkatsusốt hàu

Thẻ

rất đơn giản ngọt-mặn-cay tiết kiệm chi phí

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

nấm shiitake 300g hoặc hơn
dầu thực vật một ít
bơ 1 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

nấm shiitake bơ tỏi ớt xanh sốt tonkatsu sốt hàu

Shin Dong-min's Khoai lang xông bơ

Những que nướng đơn giản và nhanh chóng được làm bằng cách thái khoai lang dọc theo sợi tự nhiên, sau đó phủ lớp bơ thơm lừng và vị mặn ngọt của nước tương ngọt.

15phútDễmón phụ

khoai langbột mìbơnước tương ngọtbột ớt paprika

dễ làmđồ nhậuđồ ăn vặt cho trẻ

Solo Cooking God's Goguma Butter Gui

Món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn với khoai lang cắt thành miếng nhỏ, xào trên chảo rồi phủ lớp sốt ngọt mặn từ đường và bơ.

15phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Khoai langBơ

Ngọt mặnRất đơn giảnMón ăn kèm bia

tỏi 1 nắm

ớt xanh 1 quả

đường 1 muỗng canh

sốt tonkatsu 1 muỗng canh

sốt hàu 1 muỗng canh

tiêu đen một ít

hạt mè một ít

Công thức

Cắt bỏ phần cuống nấm shiitake, sau đó thái thành những miếng dày vừa ăn, dùng dao cắt chéo dày đặc theo kiểu lưới ở cả hai mặt.
Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào và đun chảy. Cho nấm shiitake đã chuẩn bị vào chảo, nướng đến khi hai mặt chuyển sang màu nâu vàng đậm.
Khi nấm đã chín đều, di chuyển nấm sang một bên chảo, để trống phần còn lại cho bước tiếp theo.
Cho thêm một ít dầu thực vật vào phần trống của chảo, rồi thêm tỏi băm và ớt xanh thái nhỏ. Xào nhẹ tay để tránh cháy, đồng thời khuếch tán mùi thơm của dầu tỏi ớt.
Khi mùi tỏi dậy mạnh, hạ lửa nhỏ, cho đường, sốt tonkatsu và sốt hàu vào. Khuấy đều liên tục để nấm được phủ đều lớp sốt.
Tắt bếp khi sốt hơi đặc lại và thấm đều vào nấm. Rắc tiêu đen và hạt mè trước khi phục vụ.

Thái nấm shiitake dày và cắt chéo chặt ở cả hai mặt.
Nướng nấm trong chảo với bơ và dầu thực vật đến khi vàng nâu, rồi di chuyển sang một bên.
Trong phần trống chảo, xào tỏi băm và ớt xanh, sau đó cho đường, sốt tonkatsu và sốt hàu vào, hầm trên lửa nhỏ.

Mẹo nấu

Bơ và tỏi băm rất dễ cháy, vì vậy luôn giữ lửa nhỏ sau khi nướng nấm để tránh cháy khét.
Những đường cắt chéo dày đặc giúp bơ béo và sốt đậm đà ngọt nhẹ thấm sâu vào từng kẽ, tạo độ dai mềm ẩm mọng, gợi nhớ đến thịt sò điệp cao cấp.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức hương vị và độ dai giống món sò điệp cao cấp chỉ với nấm rẻ tiền dưới 1.000 won.
Người yêu thích vị béo ngậy của bơ kết hợp cùng nước sốt cân bằng ngọt-mặn-cay, có chút cay nhẹ.

Solo Cooking God's Bắp Nướng Phô Mai Bơ

Hạt bắp nổ giòn và hành tây thái nhỏ giòn tan, phủ lên lớp bơ đậm đà, sốt mayonnaise và phô mai mặn mà, rồi nướng đến vàng óng – món ăn vặt ngọt mặn hoàn hảo.

10phútRất dễmón nhậu

hạt bắpmayonnaisehành tâybơphô mai mozzarella

rất dễ làmđồ nhậu biangọt mặn

Jinmichae bơ nướng của Ttukdak Hyung

Mực khô sợi ngâm mềm trong nước, trộn với bơ và sốt bơ đậu phộng ngọt dẻo, rồi nướng trong nồi chiên không dầu 10 phút cho ra món mực nướng kiểu rạp chiếu phim.

20phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

mực khô sợi (jinmichae)bơbơ đậu phộng

siêu nhanhăn đêmđồ ăn vặt

Ttukdak Hyung món cua xay sốt bơ

Cua xay mịn trộn với bơ tan thơm béo, sốt mayonnaise và tỏi băm, nướng trong lò nướng không khí đến khi giòn như bánh gạo, là món nhậu nhẹt lý tưởng cho buổi tối muộn

15phútRất dễmón nhậu

cua xaybơsốt mayonnaisetỏi

siêu dễMón nhậuăn khuya