Shin Dong-min's Shogayaki Nguyên bản
Món thịt heo gừng truyền thống được làm bằng cách xào thịt và hành tây trước để tối đa hóa hương vị, sau đó hầm cùng nước sốt truyền thống đã pha trộn
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào hành tây trong mỡ heo sẽ làm tăng độ ngọt và vị bùi, nhân đôi vị umami một cách đáng kể.
- Lấy thịt ra giữa chừng để đun riêng nước sốt giúp thịt giữ được độ mềm và ngọt mà nước sốt vẫn thấm đều, không quá nặng mùi.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện chính xác món shogayaki truyền thống Nhật Bản nguyên bản với hương vị thanh khiết nhưng sâu lắng.
- Những người muốn học dễ dàng kỹ thuật nấu ăn Nhật Bản giúp thịt heo luôn mềm, ngọt mà gia vị thấm đều, đậm đà.
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Shin Dong-min's Tsuyu Shogayaki
- Ttukdak Hyung thịt heo xào gừng Nhật Bản
- Shin Dong-min's Butashogayaki Donburi
- YOOXICMAN Sườn heo mông nguyên bản nấu theo phương pháp sous vide
- Món Fajita Thịt Bò Ngoài Bụng Nguyên Bản của YOOXICMAN
- Raymon Kim's Cánh Gà Buffalo Nguyên Bản
- Maeil Matna Cơm Cuộn Mayak Kkoma Nguyên Bản
- Pad Thái Nguyên Bản của Aha Bujang
- This Man's Cook Mìsu-garu Nguyên Bản
- Ttukdak Hyung món Carbonara nguyên bản
