Seungwoo Dad Kimchi Trứng Cuộn

Name: Seungwoo Dad Kimchi Trứng Cuộn
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Trứng 4~5 quả; Sốt kim chi đa năng 2~3 muỗng canh; Dầu ăn một ít

Món ăn tráng miệng với lớp trứng dày, đẹp mắt, màu vàng tươi, được cuộn kỹ từ hỗn hợp trứng và sốt kim chi không còn nước, giúp món ăn không bị chảy nước hay đổi màu.

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính

TrứngSốt kim chi đa năngDầu ăn

Thẻ

món phụ làm sẵn màu sắc đẹp mắt ăn với cơm rất hợp

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Trứng 4~5 quả

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Trứng Sốt kim chi đa năng Dầu ăn

Cơm Cuộn Trứng Cuộn Cá Ngừ của Aha Bujang

Món ăn vặt độc đáo với trứng cuộn cá ngừ dày và ẩm, bọc trong rong biển cùng hành lá chua cay

15 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

trứngcá ngừ đóng hộphành látrứng cá chuồnrong biển cơm cuộn

siêu đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻbữa ăn một tô

Jung Ho-young món bánh mì cuộn trứng cá thu Thái Bình Dương

Món sandwich độc đáo với cá thu Thái Bình Dương đóng hộp nguyên con được bọc trong lớp trứng cuộn và xếp giữa hai lát bánh mì, được tẩm ướp trong nước sốt teriyaki ngọt mặn.

20 phútVừaSalad và bữa nhẹ

bánh mìcá thu Thái Bình Dương đóng hộptrứngnước tươngrượu nấu ăn

đồ ăn vặt buổi tối muộnrất đơn giảnvị giác độc đáo

Sốt kim chi đa năng 2~3 muỗng canh

Dầu ăn một ít

Công thức

Đập trứng vào bát, đánh đều cho đến khi hòa quyện thành hỗn hợp trứng mịn. (Do sốt kim chi đã có vị mặn nên có thể bỏ qua muối hoặc chỉ thêm rất ít)
Làm nóng chảo, quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt rồi đổ một phần hỗn hợp trứng vào, dàn đều khắp chảo.
Khi trứng đã chín khoảng một nửa, đặt sốt kim chi đa năng dài thành dải ở mép chảo.
Dùng sốt kim chi làm trục chính, cuộn trứng nhẹ nhàng từ từ.
Kéo trứng cuộn về phía trước, tiếp tục đổ phần trứng còn lại vào khoảng trống để tạo độ dày đều đặn.
Xoay đều các mặt để nấu chín hoàn toàn, sau đó để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Đánh trứng thật mịn để chuẩn bị hỗn hợp trứng.
Phết dầu lên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào và dàn đều, đặt sốt kim chi dài ở một bên.
Cuộn trứng cẩn thận theo hình xoắn, tránh làm vỡ sốt kim chi, đồng thời tiếp tục đổ trứng còn lại để tạo độ dày.

Mẹo nấu

Vì sử dụng sốt kim chi dạng đặc, không còn nước nên quá trình nấu không lo nước chảy ra làm hỏng màu sắc trứng.
Khi cắt, phần lòng trắng trứng vàng óng sẽ lộ rõ từng sợi sốt kim chi đỏ đậm, tạo hiệu ứng màu sắc rất bắt mắt.

Phù hợp với

Những ai từng thất bại vì trứng cuộn kim chi bị nổ hoặc bị đỏ do nước kim chi chảy ra.
Người muốn chế biến món ăn có vẻ ngoài sang trọng, với nhân kim chi ngọt mặn đầy đặn và màu sắc nổi bật.

Baek Jong-won món trứng cuộn rau củ

Món trứng cuộn dày, thơm ngon với vị mặn đậm đà từ nước mắm tôm và nước mắm cá thu, kết hợp nhiều rau củ tươi mát

15 phútVừamón phụ

trứngnước mắm tômnước mắm cá thumirinđường

món phụ làm sẵnvị umamiăn với cơm rất hợp

Striker Chef hành lá ngâm mắm tôm trứng cuộn và dưa cải muối giòn

Sự kết hợp hài hòa giữa món trứng cuộn mềm mại, bọc bên ngoài bằng hành lá luộc thơm lừng, nhân mặn mà từ mắm tôm, cùng món dưa cải muối giòn cay chua ngọt

25 phútVừamón phụ

trứnghành lámắm cá cơm khôdưa cải củ giònớt cheongyang

Món nhậumón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp

Kim Dae-seok's Trứng cuộn

Công thức trứng cuộn tỉ lệ vàng không bị rách, dai ngon và không bị tanh nhờ bột khoai tây và dầu mè

15 phútDễmón phụ

trứnghành lácà rốtớt xanhbột khoai tây

rất đơn giảnmón ăn kèm cơmgiải quyết vấn đề món phụ

Kim Dae-seok: Trứng cuộn lá tía tô

Đầu tiên, cuộn lá tía tô thơm phức cùng lòng trắng trứng đã trộn bột nếp, sau đó bọc lớp ngoài bằng lòng đỏ để tạo màu sắc rực rỡ và kết cấu mềm mịn trong một món trứng cuộn thanh tao.

15 phútDễmón phụ

lá tía tôớt đỏớt xanhtrứngmắm tôm

Hấp dẫn thị giácMón ăn kèm hộp cơmMón ăn kèm cơ bản

Seungwoo Dad Kimchi Trứng Cuộn

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần