Khoảng 20 phútĐộ khó DễSalad và bữa nhẹNguyên liệu chính 🥩ChorizoBánh tortillaTrứngQuả bơHành tây đỏỚt jalapenoPhô mai Pepper JackRau mùiSốt salsa verdeDầu ô liuBột tiêu đenThẻ 🏷️Bữa sáng muộn đầy đặnBữa ăn giàu đạmHương vị cay
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phầnChorizo heo hoặc bò 9oz / 255gHành tây đỏ 2oz / 56g, thái hạt lựuỚt jalapeno 1 quả, bỏ hạt và thái hạt lựu mịnTrứng 4 quảMuối 0,5 muỗng cà phê / 2gBột tiêu đen 0,25 muỗng cà phê / 1gDầu ô liu 1 muỗng canhBánh tortilla bột mì 2 tấm, 8-10 inBơ 1 quả, thái hạt lựuMột nắm rau mùiPhô mai Pepper Jack bào sợi 1/2 chén, làm chảy trong lò vi sóng hoặc phô mai queso frescoSốt salsa verde 2 muỗng canhCông thức 🍳Đun nóng chảo lớn trên lửa lớn, cho chorizo vào và xào khoảng 5-6 phút cho đến khi chín hẳn và xém vàng.Cho hành tây đỏ vào và xào khoảng 1 phút cho mềm, sau đó cho ớt jalapeno vào rồi tắt bếp.Lấy hỗn hợp chorizo đã xào ra khỏi chảo và để riêngCho muối và bột tiêu đen vào trứng rồi đánh đềuĐun nóng cùng chảo đó trên lửa vừacao, cho dầu ô liu vào, đổ trứng đã đánh vào, đảo trong 1-2 phút để làm trứng khuấy rồi lấy ra.Đặt bánh tortilla vào chảo sạch, khô và làm ấm cho đến khi nóng đềuChia đôi hỗn hợp chorizo, trứng khuấy, bơ, rau mùi, phô mai và sốt salsa verde rồi đặt lên bánh tortilla đã làm ấmGấp hai mép bên vào phần nhân, sau đó cuộn chặt lại với mặt mép xuống dưới để hoàn thànhXào chorizo trong chảo, cho hành tây đỏ và ớt jalapeno vào, xào rồi để riêngLàm trứng khuấy từ trứng đã đánh và làm ấm bánh tortillaXếp hỗn hợp đã xào, trứng, bơ, rau mùi, phô mai và sốt salsa verde lên bánh tortilla, sau đó cuộn chặt lại để hoàn thànhMẹo nấu 💡Xào chorizo trên lửa lớn cho đến khi chín hẳn và xém vàng để dậy mùi thơmLàm chảy phô mai Pepper Jack trong lò vi sóng trước để dễ dàng đặt lên bánh tortillaLàm ấm bánh tortilla trong chảo khô trước khi cuốn để dễ cuộn hơnPhù hợp với 🙋⭐Những người thích hương vị cay và đậm đà của món ăn Mexico và burrito.⭐Những người muốn nhanh chóng nấu món bữa sáng muộn đặc biệt và đầy đặn.