Khoảng 25 phútĐộ khó DễThịt và món chínhNguyên liệu chính 🥩thịt bòJin-ganjangrượu nấu ăntinh bột khoai tâytỏihành tâyớt chuông đỏdầu hàogiấmtương càtương sambalThẻ 🏷️siêu đơn giảnchuẩn vị nhà hàngmồi nhậu
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần450g thịt bò (nạc vai hoặc thịt sườn bụng)1 muỗng canh Jin-ganjang1 muỗng canh rượu nấu ănmột nhúm tiêu đen1/2 chén tinh bột khoai tây6 tép tỏi1/4 củ hành tây1/4 quả ớt chuông đỏ2 muỗng canh dầu hào2 muỗng canh giấm2 muỗng canh tương cà2 muỗng canh đường2,5 muỗng cà phê tương sambaldầu ăn vừa đủCông thức 🍳Thái thịt bò mỏng ngang thớ, sau đó ướp bằng cách xoa đều Jin-ganjang, rượu nấu ăn và tiêu đen.Băm nhỏ tỏi, cắt hành tây và ớt chuông đỏ thành miếng vuông vừa ăn.Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu hào, giấm, tương cà, đường và tương sambal để làm sốt xào.Phủ đều tinh bột khoai tây lên thịt bò đã ướp để tạo lớp vỏ mỏng.Đun nóng lượng dầu hào phóng trong chảo, sau đó chiên thịt bò đã phủ bột cho đến khi giòn rồi vớt ra.Để lại khoảng 2 muỗng canh dầu trong chảo, thêm tỏi băm, hành tây và ớt chuông đỏ, xào trong 1–2 phút cho thơm.Đổ sốt đã chuẩn bị vào, đun sôi, sau đó cho thịt bò chiên vào và đảo nhanh tay cho thấm đều.Ướp thịt bò, phủ bột và chiên cho giòn.Xào tỏi và rau củ trong chảo, sau đó thêm sốt và đun sôi.Cho thịt bò chiên vào và đảo nhanh cho đến khi phủ đều.Mẹo nấu 💡Thái thịt bò mỏng ngang thớ giúp thịt mềm và không bị khô sau khi chiên.Bạn có thể dùng bột ngô thay cho tinh bột khoai tây để có kết cấu giòn.Sau khi thêm sốt và thịt bò, hãy đảo nhanh tay, không nấu lâu để giữ độ giòn.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn làm món Bò Bắc Kinh kiểu Panda Express tại nhà.⭐Những ai yêu thích sự kết hợp giữa sốt cay ngọt và thịt bò chiên giòn.⭐Những ai đang tìm kiếm một bữa ăn đặc biệt chuẩn vị nhà hàng tại nhà.