Striker Chef hành tây braising steak pasta

Mẹo nấu 💡

• Thay vì dùng nước hầm gà, sử dụng nước hầm xương bò đóng chai làm nền braising sẽ giúp giữ nguyên vị đậm đà, sâu lắng đặc trưng của thịt bò trong sốt mì.
• Thịt dày hơn 3cm nếu nướng quá lửa sẽ cháy ngoài nhưng bên trong chưa chín, do đó cần nướng ở lửa trung bình và luôn để nghỉ sau khi nướng để thịt mềm ngon.
• Khi hoàn thiện sốt mì, hãy cho nước hầm braising vào nhanh chóng và đảo đều để dầu và nước dùng kết hợp thành sốt emulsion mịn màng, không tách lớp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn trải nghiệm món alioili đẳng cấp với hương vị đậm đà, quy tụ tinh túy từ nước hầm xương bò, vượt xa các món mì dầu đơn giản.
• ⭐Người yêu thích phong cách nhà hàng, muốn thưởng thức món hành tây ganyshi mềm mại và một miếng thịt bò steak hoàn hảo trên một bàn ăn sang trọng.