Một món burger nướng kiểu Mỹ, tối đa hóa hương vị Maillard bằng cách dẹp thịt Odeon trong chảo như chiên, thay vì dùng các miếng patty dày.

Món steak kiểu Âu với sườn bò nguyên miếng rẻ tiền được sơ chế mềm mịn, nướng với gia vị mặn ngọt, kèm theo khoai tây nghiền trộn đầy đủ tỏi xào bơ, kem tươi và mật ong.