Trong một bát, trộn sốt Sriracha 4 muỗng canh, giấm 1 muỗng canh, xì dầu 1 muỗng canh, nước hầm gà 1 muỗng canh, hành lá băm nhỏ, đường 1/2 muỗng canh, nước 100ml và hạt sesame đã bỏ vỏ. Trộn đều để tạo thành nước dùng súp bánh bao lạnh.
Đun sôi nước rồi cho hai nắm tay bánh bao (hoặc bánh bao nước) vào. Nấu chín kỹ.
Lấy bánh bao đã nấu chín ra ngay lập tức và nhúng ngay vào nước đá hoặc nước lạnh để làm lạnh, giữ độ dai chắc.
Cho bánh bao đã làm lạnh và viên đá vào bát đựng, đổ nước dùng chua cay đã chuẩn bị lên trên, và phục vụ.
Trộn sốt Sriracha, giấm, xì dầu, nước hầm gà, hành lá, đường, nước và hạt sesame đã bỏ vỏ để làm nước dùng.
Đun sôi bánh bao và ngay lập tức làm nguội chúng trong nước lạnh.
Cho bánh bao và đá vào bát, đổ nước dùng lên trên và phục vụ.
Mẹo nấu 💡
Ngay lập tức nhúng bánh bao đã luộc vào nước lạnh hoặc nước đá để ngăn nhân bị vỡ và giữ được độ dai, chắc.
Việc thêm nước hầm gà sẽ làm tăng độ sâu và vị mặn mà cho nước dùng.
Phù hợp với 🙋
⭐Những ai đang tìm kiếm một món đặc sản chua ngọt cay mát lạnh vào mùa hè.
⭐Những ai muốn sáng tạo cách chế biến bánh bao nước thừa tại nhà.
Ttukdak Hyung's Mì Tôm Tôm
Một món súp mì tôm tôm thơm ngon được làm bằng cách luộc các bánh bao nhân tôm và thịt lợn cùng mì trứng.