Lim Sung-geun's Món Tteokbokki Nước Dùng

Công thức tteokbokki nước dùng chất lượng nhà hàng với vị cay thanh mát, trong trẻo — không dùng gochujang, vì vậy món ăn luôn nhẹ nhàng, không ngấy hay nặng mùi.

🙋 Phù hợp với

  • Những ai muốn tái hiện hương vị nước dùng sâu sắc, trong trẻo của các tiệm ăn vặt nổi tiếng tại nhà
  • Người nội trợ muốn đạt được món tteokbokki thơm ngon chuẩn xác mỗi lần nấu bằng cách cân đo chính xác

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • bánh gạo tteokbokki
  • thịt cá vuông
  • cải thảo
  • hành tây
  • hành lá
  • ớt chuông xanh
  • trứng luộc
  • nước tương
  • dung dịch đường mía
  • bột hầm thịt bò
  • bột ớt xanh
  • bột ớt thường
  • tỏi băm
  • bột ma thuật trắng
  • nước dùng đồng xu

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: bánh gạo tteokbokki, thịt cá vuông, cải thảo, hành tây, hành lá, ớt chuông xanh, trứng luộc, nước tương.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Món Tteokbokki Nước Dùng chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị bánh gạo tteokbokki, thịt cá vuông, cải thảo, hành tây, hành lá, ớt chuông xanh, trứng luộc, nước tương.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Món Tteokbokki Nước Dùng khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
YouTube

Tteokbokki súp quán Big Hit của Lim Sung-geun

Món tteokbokki súp đạt chuẩn nhà hàng, không dùng gochujang, mang đến vị đậm đà thanh nhẹ mà không nặng bụng.

20phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Bánh gạo tteokbokkiBánh cá vuôngBắp cảiHành tâyHành lá
TteokbokkiĐồ ăn đường phốMón ăn vặt
YouTube

Gukmul tteokbokki của Ttukdak Hyung

Gukmul tteokbokki siêu đơn giản với hương vị nước dùng xương hầm sâu và đậm đà, sử dụng gói gia vị mì Sari Gomtang làm nước dùng.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
gochujangBột ớt gochugaruEomukHành láTteok
siêu dễăn khuyamón độc đáo
YouTube

Okjubu's Món Tteokbokki Nước Dùng Cay Ngọt Kết Hợp Món Chiên Phối Hợp

Món tteokbokki nước dùng cay ngọt và các món chiên giòn được làm cùng lúc bằng máy chiên không dầu

20phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
bánh gạothịt cácải thảoớt đỏ bộttỏi
máy chiên không dầurất đơn giảnđồ ăn vặt
YouTube

Okjubu's Gà đùi gà cay ngọt phô mai tteokbokki

Một món tteokbokki ngon miệng với đùi gà mềm mại và phô mai thơm béo trong nước dùng ngọt cay đậm đà

30phútDễMì và món ăn vặt Hàn
đùi gàthịt cá vuôngbánh gạo tteokbokkiphô mai mozzarellaớt đỏ bột
đồ ăn vặtđồ ăn vặt buổi tối muộnmón mì
YouTube

Tteokbokki Dầu của Lim Sung-geun

Món tteokbokki đặc biệt với lớp ngoài giòn và bên trong dai, lấy cảm hứng từ phong cách chợ Tongin

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bánh gạo tteokbokkixì dầubột ớtsiro ngôgochujang
tteokbokkimón ăn vặtẩm thực đường phố
YouTube

Cơm phô mai tteokbokki của Ttukdak Hyung

Món cơm trộn tteokbokki béo ngậy với phô mai cheddar và mozzarella, được nấu cùng tteokbokki làm sẵn, cơm, thịt hộp spam và ngô ngọt.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn
TteokbokkiTương càCơmSpamNgô ngọt
độ béo mịnmón mìĂn vặt Hàn