Nguyên liệu chính
mỳ spaghettiguancialecà chua đóng hộp nguyên quảcà chua bihành tâyrượu vang trắngphô mai pecorinoớt peperoncinodầu ô liuhạt tiêu đen nguyên hạtmuối
Mỳ Ý Amatriciana của Kim Milan
Món mỳ Ý Amatriciana đích thực, nơi vị béo ngậy của thịt má heo guanciale hòa quyện cùng cà chua và phô mai pecorino.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nấu guanciale ở lửa lớn có thể làm cháy trước khi mỡ chảy ra; luôn bắt đầu từ chảo lạnh ở lửa nhỏ.
- Đảo mỳ trong sốt thêm 2–3 phút giúp vị cà chua và mỡ guanciale thấm sâu vào sợi mỳ.
- Vớt guanciale ra sau khi nấu chảy mỡ và thêm lại như món trang trí cuối cùng giúp giữ độ giòn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món mỳ Ý Rome đích thực tại nhà.
- Những ai yêu thích sự kết hợp umami đậm đà giữa mỡ heo và sốt cà chua.
- Những ai muốn nâng tầm món mỳ với mẹo nấu ăn đẳng cấp đầu bếp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan's Amatriciana
- Sam kim Pasta Amatriciana
- Mỳ Ý Thịt Bò Của Sung Si-kyung
- Mì Ý bơ myeongran của Kim Milan
- Mì Ý Napolitan của Aha Bujang
- Solo Cooking God Mì Ý Sườn Pizza Nướng
- Mì Ramen Spaghetti của Aha Bujang
- Spaghetti của Chinese Cuisine Witch
- Mì Ý Phô Mai Nướng Của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Mì Ý Napolitan
