Bánh pancake bí ngô già của Kim Dae-seok
Bí ngô già thái lát, muối, hấp bằng lò vi sóng, rồi chiên trên chảo không cần nước, dùng bột đậu phộng rang để tạo độ dai và hương vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hấp bí ngô bằng lò vi sóng giúp giải phóng độ ẩm tự nhiên, do đó không cần thêm nước, tránh được hỗn hợp bị dính và đảm bảo độ dai như mong muốn.
- Không nên xay đậu phộng quá mịn — giữ lại độ thô sẽ giúp giữ độ giòn và hương vị đậm đà.
- Để có kết cấu giòn dai, hãy dàn bột thật mỏng; bánh dày dễ trở nên ướt và nhũn.
Phù hợp với
- Những ai muốn nhanh chóng chế biến món ăn ngon từ bí ngô già còn thừa tại nhà.
- Người muốn giảm lượng bột nhưng vẫn giữ được độ dai và hương vị đậm đà của nguyên liệu ban đầu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món bánh pancake bí ngô già giòn tan
- Kim Dae-seok's Bánh Injeolmi Bí Ngô Cũ
- Neulgeun Hobakjuk của Chinese Cuisine Witch
- Bí Đỏ Già Kho của Yoon Yi-ryeon
- Cháo bí đỏ già của Kim Jin-soon
- This Man's Cook Bánh Khoai Lang Tôm Khô
- Hobakjeon (Bánh bí ngòi áp chảo) của Yoon Yi-ryeon
- Bánh khoai tây và bí ngòi của Kim Jin-soon
- Bánh bí ngòi tôm khô của Jung Ho-gyun
- Bánh bí ngòi chiên tôm của Baek Jong-won
