Kang Leo's Eton Mess

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu đánh kem quá cứng, khi trộn với trái cây sẽ bị tách nước và trở nên giống bơ, vì vậy hãy dừng lại ở giai đoạn mềm.
• Để có độ béo mịn, tan ngay trong miệng mà không cảm giác béo ngậy, hãy dùng kem đánh sữa chiết xuất từ sữa chứ không phải kem thực vật.
• Bánh meringue hấp thụ độ ẩm và trở nên ướt nếu để ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy đóng kín và bảo quản đông lạnh phần còn dư để giữ độ giòn.