Striker Chef Ba món vị nướng bánh gạo trong lò
Sử dụng bánh gạo nấu mì còn lại sau dịp lễ để tạo thành món ăn nhậu độc đáo, nướng trong lò với ba loại sốt: kem, cà chua và sốt xíu mại, kèm phô mai.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tận dụng bánh gạo nấu mì còn dư sau Tết theo cách độc đáo hơn
- ⭐ Những ai muốn tự làm món ăn nhậu đơn giản nhưng đặc biệt cho tiệc tại nhà
bánh gạo nấu mìdầu ô liusốt kem đóng góisốt cà chua arabiata đóng góisốt xíu mại đóng góiphô mai mozzarellahành lábột phô mai parmesan
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- bánh gạo nấu mì 2~3 bát
- dầu ô liu vừa đủ
- sốt kem thịt xông khói đóng gói 2~3 muỗng canh
- sốt cà chua arabiata đóng gói 2~3 muỗng canh
- sốt xíu mại đóng gói 2~3 muỗng canh
- phô mai mozzarella 1 bát
- hành lá thái nhỏ một chút
- bột phô mai parmesan một chút
Công thức 🍳
- Nếu bánh gạo nấu mì đang đông lạnh, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút hoặc quay lò vi sóng 2~3 phút để làm mềm.
- Làm nóng lò trước ở 180°C.
- Lấy bánh gạo nấu mì đã lau khô, xiên đều vào que tre hoặc que inox.
- Thoa đều dầu ô liu lên bề mặt bánh gạo trên que xiên.
- Cho que xiên vào lò đã làm nóng, nướng sơ khoảng 3~5 phút.
- Lấy bánh gạo ra, lần lượt phủ đều sốt kem, sốt arabiata và sốt xíu mại lên từng que.
- Rắc phô mai mozzarella thật nhiều lên trên, rồi đưa trở lại lò nướng thêm khoảng 5 phút cho phô mai tan chảy và vàng đều.
- Lấy ra khỏi lò, rắc hành lá thái nhỏ và bột phô mai parmesan lên trên để hoàn thành.
- Ngâm bánh gạo nấu mì trong nước lạnh hoặc quay lò vi sóng để làm mềm.
- Xiên bánh gạo lên que, thoa dầu ô liu rồi nướng trong lò 180°C từ 3~5 phút.
- Phủ lần lượt sốt kem, sốt cà chua và sốt xíu mại lên bánh gạo đã nướng.
- Rắc phô mai mozzarella và nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy.
- Rắc hành lá và bột phô mai parmesan để hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Không nên ngâm bánh gạo trong nước quá nóng vì sẽ bị nở và khó xiên, hãy dùng nước lạnh hoặc nước ấm nhẹ.
- Trước khi đặt phô mai lên, nên phủ sốt lên bánh gạo để giữ độ ẩm, tránh bánh bị khô trong quá trình nướng.
- Kết hợp cùng rượu vang sủi tăm hoặc rượu vang hồng sẽ giúp giảm cảm giác ngấy, tạo nên một cặp đôi hoàn hảo.





