Món ăn lạnh kết hợp dầu ớt cay nồng và nước sốt chua ngọt hài hòa cùng đậu hũ mềm mịn.

Một món ăn phụ đơn giản, có thể bảo quản trong một tuần, được làm bằng cách đun nhẹ nước tương cao cấp, đường và nước dùng gà, sau đó để nguội rồi cho đậu hũ mềm soondubu cùng rau tươi vào. Lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn.